糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
排骨
适量
大料
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
葱段
适量

糖醋排骨做法步骤

1
把排骨用热水过一遍，去血水！
2
锅烧热以后放入油（根据排骨多放点，这样排骨比较香）依次放入姜片和八角
3
放入排骨加糖（根据个人口感加入，我放了三勺）然后炒
4
炒至金黄色加入料酒适量，放入醋，可适量放些酱油染色！
5
炒均匀
6
加入适量水，没过排骨，大火烧开，转小大约十五分钟，注意不要把水烧干了！
7
水快烧干时可加入少量鸡精提鲜！然后转大火把多余水烧干加去少量葱和蒜苗（个人口味可不加）
8
装盘即可！

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