纸包鸡的家常做法简单 做法集锦4篇

做法1：纸包鸡

菜谱食材
蒜 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 鸡胸肉 200g 干香菇 适量 白葡萄酒 适量 蟹味菇 适量 百里香 适量 干松蛾 适量
做法步骤

  1. 鸡肉切块，加白葡萄酒，盐，蒜切片腌制

  2. 干菇泡发备用，蟹味菇去根备用

  3. 腌制半小时后，烘焙纸上放香菇，再放腌制好的鸡肉，加两勺腌制的汤汁，加黑胡椒适量，肉蔻粉适量。

  4. 烘焙纸要包两层，扎紧口，锅中烧水，大火蒸十五分钟。

  5. 摆盘食用~

做法2：锡纸包鸡

菜谱食材
新鲜鸡一只 1000克左右 盐焗食品专用料 15克左右
做法步骤

  1. 清洗干净，加入盐焗食品专用料

  2. 鸡肚子加多一点盐焗食品专用料（腥味重）全鸡抹均匀腌制40分钟以上

  3. 用锡纸包好，尽量包密封一点，能保住鸡的香味防止汁的流失

  4. 放进烤箱，温度200度，打开上下发热管，时间是烤60分钟

  5. 吃的时候，鸡肉伴着鸡汁吃，味道鲜美．咸香

做法3：纸包鸡

菜谱食材
蒜 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 鸡胸肉 200g 干香菇 适量 白葡萄酒 适量 蟹味菇 适量 百里香 适量 干松蛾 适量
做法步骤

  1. 鸡肉切块，加白葡萄酒，盐，蒜切片腌制

  2. 干菇泡发备用，蟹味菇去根备用

  3. 腌制半小时后，烘焙纸上放香菇，再放腌制好的鸡肉，加两勺腌制的汤汁，加黑胡椒适量，肉蔻粉适量。

  4. 烘焙纸要包两层，扎紧口，锅中烧水，大火蒸十五分钟。

  5. 摆盘食用~

做法4：纸包鸡

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 糖 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 五香粉 适量 鸡肉 半只 白胡椒 适量 玉扣纸 4张
做法步骤

  1. 1、鸡肉买的时候让别人分成四小块，腿太大让另外砍出来了，放入调料腌制一晚。 2、我的纸比较大，裁成了4小张，把鸡肉包好。 3、油锅热以后放进去小火炸4分钟左右（全靠感觉）

  2. 完成～

  3. 成品

  4. 成品

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