糖醋排骨做法 做法荟萃3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 500g 醋 适量 生抽 适量 白糖 适量 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 调配糖醋汁，1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，5勺醋，5勺水

  2. 1.锅烧热，加入适量油，烧热。姜蒜拍碎，放入油锅内爆香

  3. 2.然后排骨入锅，与姜一起炒，炒至水汽蒸发完后，倒入调配好的糖醋汁，翻炒，收汁，待汁有稠状即可

  4. 将排骨起锅装盘，洒适量白芝麻即可

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 三根 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 白砂糖 适量 生粉 适量 生姜 四到五片
做法步骤

  1. 将排骨切块洗净，再用刀把每块排骨上划上几刀为了入味。生姜切片，一起放入大碗里，加入生粉，酱油，醋适量，搅拌均匀，淹制15分钟。

  2. 把锅烧热，加入色拉油适量，油烧好后倒入淹制好的排骨，油炸一会再翻动避免肉粘锅。炒至肉变色加入半锅开水或凉水都可以。盖上锅盖烧至水干。

  3. 再加入适量 盐，老抽，醋，白砂糖。装盘。O(∩_∩)O

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
姜 几片就行 排骨 500g 大料 几个 酱油 适量 醋 适量 白砂糖 适量 老抽 适量 大葱 一小根
做法步骤

  1. 锅里放水， 煮沸，把排骨洗一洗，然后倒入锅里焯一下，煮到变白时捞出来

  2. 将炒菜的锅里放油，油沸腾后放入大料，轻轻炒一会再放姜，然后倒入刚才的排骨接着翻炒，有点颜色了之后，放盐和味精，酱油，糖，醋，老抽。反复的拨弄就行。 上色了以后放入之前切好的葱。

  3. 这样就完事了，有点干了记得加水，再放一点淀粉。 然后坐等出锅。

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