炒面怎么做好吃又营养 做法集锦4篇

做法1：黑椒海鲜炒面

菜谱食材
姜 适量 胡萝卜 适量 蚝油 适量 盐 适量 青椒 1个 鸡精 适量 生抽 适量 洋葱 半个 黑胡椒酱 适量 豆芽 适量 鲜虾仁 8只 鱿鱼 适量 手擀鸡蛋面 2两
做法步骤

  1. 鸡蛋面下沸水锅煮至断生后，过冷水。控干水分后拌入少许色拉油备用。

  2. 鲜虾仁，鱿鱼分别焯水后备用。青椒，胡萝卜，洋葱分别切丝。豆芽洗净备用。

  3. 锅入适量色拉油，爆香葱，姜末。加入豆芽翻炒。

  4. 然后下入面条，虾仁，鱿鱼继续翻炒。加入生抽，蚝油，黑胡椒酱，盐，鸡精调味后，加入青椒丝，胡萝卜丝，洋葱丝大火炒匀后即可出锅。

做法2：辣味炒面

菜谱食材
胡萝卜 1根 青椒 3个 干红辣椒 5个 火腿丝 适量 洋白菜 半个
做法步骤

  1. 把除了面条（市场里蒸好的）的所有食材切丝

  2. 起锅放油，把葱放入炝锅，再放入切段的干辣椒，放入洋白菜丝翻炒，再依次把胡萝卜，香菇，面条放入，放少量生抽，盐调味（放入适量的水），快熟时把火腿丝放入，翻炒

做法3：榨菜鸡蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 榨菜 1小包
做法步骤

  1. 准备好原材料，宽面，鸡蛋，榨菜，吃辣的可以加点辣椒

  2. 锅里放水煮开后下面条，煮到差不多8成熟捞出过冷水，备用

  3. 锅里下油，放入辣椒，榨菜，鸡蛋翻炒大概10秒后加入煮好的面条继续炒

  4. 加入盐，少量生抽，鸡精，炒大概1分钟后就可以出锅啦

做法4：炒面

菜谱食材
酱油 随意 鸡蛋 4个 盐 一小勺 瘦肉 一斤 红萝卜 两个 大葱 一把 小蒜头 5个
做法步骤

  1. 猪肉腌制

  2. 看得懂就做吧、我们吃饭了不多说啦

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