南瓜饼的做法最正宗的做法做法荟萃4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材

糖 10g左右（根据自己做的量决定大小，大概是一勺子多一点）泡打粉 5g

做法步骤

用粉碎机把江米打成粉末，用手摸粉末没有细小颗粒就可以了（直接用糯米粉的省略此步骤）
南瓜去皮去籽切成片状，放锅里蒸（大概15分钟左右）到松软出水就可以
蒸好的南瓜放入碗中用勺子搅拌成泥状
待南瓜泥温度下降至体温将糯米粉加入（几乎2倍糯米粉量），用力揉成团
当中加入些许泡打粉，可使南瓜饼口感松软，方面团可以不粘手不粘碗就可以了
给案板上撒些糯米粉，然后将面团揉成小小团子，压成饼状
成型的饼放入锅中煎炸（油熟后调制小火），待炸后捞出，就做好了～～

做法2：萌萌哒的南瓜饼干

菜谱食材

细砂糖 30克黄油 50克泡打粉 1克瓜子仁适量低筋面粉 105克鸡蛋液 15克

做法步骤

黄油切片软化。
软化后的黄油加砂糖，打发至颜色变浅，体积稍微膨胀。
倒入鸡蛋液搅拌均匀，再筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
取出面团后把面团分成重量十克左右的小球，搓圆。
用牙签压出花纹，然后在中间插上瓜子仁，小南瓜就完成了，在烤盘上铺上烘培油纸，把小南瓜均匀的摆在烤盘上。
烤箱提前预热5分钟，然后把烤盘放到烤箱中层，160度上下火同时加热20分钟左右（时间也可以根据自己烤箱的脾气调整）
萌萌哒的南瓜饼干就出炉啦，出炉以后晾凉。和家人一起享用吧！［九阳美食学院］-小阳美食淄博新玛特站

做法3：原味南瓜饼

菜谱食材

白糖少许糯米粉 500g 菜油 300g 南瓜适量

做法步骤

将南瓜切成条状，上锅蒸～。
水开后，蒸大概15分钟就好了～
倒入糯米粉、南瓜、如果南瓜不够甜可以根据自己的口味来加入白糖，粉弄好后，分成小块形状，压扁成上图形状，裹上面包糠即可。
然后倒入油，将南瓜饼放入锅里，记住一定小火，成金黄色就可以出锅了，想好看一点撒上面包糠～☺☺

做法4：南瓜饼

菜谱食材

桂花糖适量老南瓜 500g 水磨粉 250g

做法步骤

老南瓜去皮切小块隔水蒸15分钟左右。
蒸熟的南瓜放容器中捣成泥！
不断加入水磨粉搅拌。
成为微湿的面团。
在板上撒上水磨粉，把面团搓成一个个小圆球，再压扁。
放入油锅用中火煎至两面金黄出锅。
完成！

菜谱做法推荐