蚝油牛肉好吃做法 做法集粹3篇

做法1：韭香蚝油牛肉

菜谱食材
蚝油 适量 韭菜 适量 牛奶 适量 蒜片 适量 姜丝 适量 花椒油 适量 玉米油 适量 牛肉丝 适量
做法步骤

  1. 牛肉丝放入适量淀粉，牛奶，玉米油，蚝油调匀；

  2. 锅内倒油烧辣放姜丝蒜片爆香将牛肉丝倒入锅内迅速滑散起锅装盘；

  3. 韭菜粒下锅加盐快炒几秒速度起锅淋在肉丝上；

  4. 趁热拌匀肉丝和韭菜粒。

做法2：蚝油牛肉

做法步骤

  1. 牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下。

  2. 青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片。

  3. 锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出

  4. 热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒。

  5. 牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀

  6. 入青椒大火翻炒均匀

  7. 快速翻炒后就可以出锅了

  8. 装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦~

做法3：烤蚝油牛肉

菜谱食材
蚝油 适量
做法步骤

  1. 牛腩切小块（骰子块大小）

  2. 倒上适量蚝油

  3. 拌匀待用

  4. 拌好后放入烤盘

  5. 入烤箱上下火烤十分钟后取出翻面上火烤十分钟后再翻面烤十分钟！时间可调整，牛肉熟了即可

  6. 烤好后蘸烤肉料或孜然粉！十分好吃

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