蒜蓉娃娃菜的做法家庭做法 优选做法4篇

做法1：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
蒜 五六瓣 干辣椒 三四根 香油 10 盐 10 生抽 10 蒸鱼豉油 20 娃娃菜 一棵
做法步骤

  1. 娃娃菜撕片冲水，水里加盐浸泡一会。

  2. 烧开水，将洗净的娃娃菜放入焯水，水里滴一两滴油会使菜色鲜亮，两分钟捞出过凉水。

  3. 蒜切蒜蓉，干红辣椒切小截，娃娃菜捞出摆盘，将蒜蓉和干红辣椒码菜上。

  4. 锅里烧热油泼在蒜蓉和辣椒上，油要均匀泼上泼出辣椒和蒜蓉的香味，淋上蒸鱼豉油、香油和生抽，撒一点点盐就好不能多了。吃时拌匀即可。

做法2：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
盐 适量 鸡精 少许 蒜头 4瓣 娃娃菜 400
做法步骤

  1. 娃娃菜洗净沥水，切段备用

  2. 准备蒜蓉

  3. 热锅冷油，下蒜蓉爆香

  4. 放入娃娃菜

  5. 翻炒两分钟加入适量盐

  6. 再翻炒两分钟加入鸡精，翻炒均匀，出锅

  7. 成品

做法3：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
蚝油 半勺 玉米淀粉 少许 海鲜酱油 2勺 蒜头 2头 蒸鱼豉油 1勺 娃娃菜 2小颗
做法步骤

  1. 娃娃菜切成如图

  2. 粉丝泡热水

  3. 娃娃菜热水烫一分钟、捞出摆成如图

  4. 过热放油、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、水和水淀粉、汤汁浓稠即可

  5. 上锅蒸3-5分钟

  6. 好吃美味的蒜蓉娃娃菜就做好喽！送给你们！

做法4：蒜蓉娃娃菜

菜谱食材
葱花 适量 生抽 2汤匙 白糖 1小勺 蒜头 2粒 蠔油 2汤匙 娃娃菜 2个
做法步骤

  1. 准备好娃娃菜

  2. 洗净开边切小块

  3. 热锅烧开水汆1分钟，捞起沥干水份

  4. 蒜蓉，葱花准备好

  5. 热锅放油，放入蒜蓉慢火炸至金黄

  6. 再加入生抽，蠔油，1小勺白糖，加入少量清水煮沸，关火

  7. 娃娃菜摆盘，放入葱花

  8. 淋上煮好的酱汁

  9. 完成

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