蔬菜虾仁饭团

蔬菜虾仁饭团菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
洋葱
适量
香菇
1朵
米饭
适量
蒸鱼豉油
适量
火腿肠
1根
寿司醋
适量
海苔
适量

蔬菜虾仁饭团做法步骤

1
这次买的大米很好吃，无论炒大米还是做饭团都Q弹有嚼劲。放了一把糙米进去，适量粗粮哈哈哈。
2
准备食材，香菇焯下水。
3
虾仁用料酒，姜片，胡椒粉，少量盐腌制15-20分钟
4
腌好虾仁后，把食材都切碎。一定要切碎一点！不然捏饭团时会漏出来比较麻烦。
5
油温六成就把香菇洋葱放进去慢慢煸炒一会儿。
6
放火腿丁继续炒。家里除了寿司醋没有其他做饭团的材料，为了提鲜所以加蒸鱼豉油，一点点鸡精，盐。
7
最后放胡萝卜虾仁。翻炒至虾仁熟了关火。
8
蒸好的米饭趁热加海苔碎（海苔片捏碎的..），寿司醋，芝麻适量。搅拌均匀
9
炒好的食材放入米饭搅拌均匀。
10
捏饭团，不烫手但还热的时候捏。因为没有模具只能徒手捏啦。
11
捏好裹上一片海苔就可以装盘享用啦。

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