虾仁饭团

虾仁饭团菜谱做法

主料

鸡蛋
1只
虾仁
100克
洋葱
半个
灯笼椒
半只
培根碎
少量

虾仁饭团做法步骤

1
大米与糯米10：1，煮成米饭。
2
米饭放至温热，加入寿司醋拌匀。醋是之前自己配的。可以看我的三味寿司里的比例。
3
加入炒熟的白芝麻黑芝麻，拌匀。
4
虾仁，盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，料酒，腌30分钟后，加入全蛋淀粉拌匀。
5
热油煎香培根碎，培根颜色稍深后，加入虾仁滑炒，倒入洋葱，青椒，炒香，倒入少许蛋液，关火。
6
米饭用手压成饼状，放入炒好的虾仁，再加上少许米饭，捏合成三角形。底新包上剪好的寿司紫菜。
7
饭团上洒上少许木鱼花，OK！

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