拍黄瓜怎么做做法集合3篇

做法1：拍黄瓜

菜谱食材

糖半勺蚝油 1勺香油半勺香菜一小把黄瓜 2条辣椒油适量红椒 1条陈醋 5勺味极鲜 5勺蒜头子适量

做法步骤

黄瓜洗净去除表面的刺。
对半切开用刀用力拍
拍了后会自然分开，把中间的籽去掉。
切成两厘米的段，方便食用。
香菜，红辣椒洗净。
蒜头子切碎，红椒切片香菜切碎放入。
放入5勺的味极鲜，5勺陈醋，半勺白糖，1勺蚝油，半勺香油，半勺辣椒油拌匀。
10分钟就可以吃了。

做法2：绝味儿拍黄瓜

菜谱食材

盐适量生抽适量黄瓜 3条辣椒粉 30g 耗油适量芝麻油适量花椒油适量陈醋适量李锦记凉拌汁适量大蒜末 30g 藤椒油适量

做法步骤

黄瓜洗干净备用。
将黄瓜拍块儿装碗。
加入盐，生抽，耗油，陈醋，花椒油，藤椒油，芝麻油，李锦记凉拌汁，大蒜末，辣椒粉。
锅中热油，直至冒烟。
热油倒在辣椒粉上，听着滋滋冒油。
将调味料与黄瓜拌均匀。
酸爽，好吃停不下来。

做法3：凉拌拍黄瓜

菜谱食材

盐 1/4小匙蒜末适量白砂糖 1小匙生抽 1小匙黄瓜 1条约 250克自制辣椒油 1大匙陈醋 1大匙

做法步骤

一根黄瓜洗净，看个人喜好，要不要去皮。
放入保险袋里，用刀拍扁并切成段。
黄瓜倒到碗里，调入盐，酱油，糖，蒜末。
自制的香喷喷的辣椒油再来张照。
淋上辣椒油，OK。

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