排骨汤的做法大全优选做法6篇

做法1：苦瓜酿排骨汤

菜谱食材

排骨 500g 酱油少许花生油少许盐少许香菜几颗瘦肉 200g 苦瓜一条

做法步骤

排骨，不要太大条，不然全是骨头没有肉，也可以换成筒骨。
苦瓜，挑选计较直，大条的，不要成熟的苦瓜。
瘦肉，要选腿部的，这部分计较好吃。
香菜，随便挑几根新鲜的就好。
将排骨洗干净，加少许油，盐，酱油搅拌均匀腌制5分钟。
瘦肉切片，剁碎。不要用绞肉机，口感不好，一点点肉也不费时间。
香菜切碎。
苦瓜洗干净，切成一筒筒，用汤匙将苦瓜籽挖出来。
将剁碎的瘦肉跟切好的香菜，加少许花生油，酱油，盐，搅拌均匀，待用。
将搅拌均匀的肉塞入苦瓜筒里，用汤匙压紧。
将排骨煲一个小时。
把制作好的苦瓜筒放进煲里，继续煲半个小时。
煲好是了！就这样子的啦！
装到碗里，是不是很好看，尝试一下吧！

做法2：冬瓜排骨汤

菜谱食材

盐适量香菜适量小排一斤

做法步骤

菜备好
排骨沸水，洗净后放入所有材料，我用的是砂锅！两个小时就差不多了，
好了

做法3：干豇豆盐排骨汤

菜谱食材

鸡精 0.5g 白萝卜 100g 干豇豆 150g

做法步骤

准备姜蒜
盐排骨先用高压锅压10分钟，干豇豆泡10分钟，白萝卜削皮
砂锅加水，放入姜蒜
水开了，放入排骨，干豇豆，30分钟后放入白萝卜
放鸡精，就好了
好了，味道棒棒哒

做法4：玉米排骨汤

菜谱食材

姜适量土豆适量鸡精适量牛奶适量大葱适量油菜适量小肋排适量水果玉米适量

做法步骤

排骨放葱姜高压锅焖熟
泄气打开盖子在放土豆玉米炖煮，最后放油菜
最后放牛奶熬煮一会儿加调味料即可

做法5：秋末海带百合排骨汤

菜谱食材

排骨 400g 盐适量姜片 3 水 10碗陈皮 1/3 干海带 30g 蜜枣 2个干百合 90g

做法步骤

百合、海带提前泡洗干净，排骨飞水备用，蜜枣切开
全部材料加水去锅大火煲滚转小火煲两个小时下盐即可

做法6：黄豆苦瓜排骨汤

菜谱食材

排骨半斤盐少许生姜 4片苦瓜 1条黄豆半碗

做法步骤

排骨洗净斩块
苦瓜洗净切圈
把瓜籽挖掉，洒入少许盐，腌制下，这样可以去少许苦味
黄豆提前泡软。
然后把排骨过下热水，去血水。
把排骨黄豆苦瓜一同放去锅中
加水大火煮开，开小火煮2小时。
最后加适量盐，就可以乘出了。

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