凉拌海蜇的做法 做法集萃5篇

做法1:凉拌海蜇丝

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 1勺 醋 1勺 大蒜 适量 花生油 0.5勺 香油 0.5勺 香菜 适量 黄瓜 适量 辣椒 适量 海蜇丝 自己按需放
做法步骤
  1. 黄瓜切丝,胡萝卜切丝(尽量细点),香菜切碎,大蒜,辣椒切末

  2. 将海蜇丝,辣椒末,大蒜末,黄瓜丝,香菜,胡萝卜丝放入盆中,倒入适量的酱油,醋,香油,花生油

  3. 搅拌均匀,可用手带上卫生手套揉搓,使佐料均匀

做法2:凉拌海蜇

菜谱食材
醋 1勺 香油 适量 黄瓜 1根 海蜇 2袋(我用的包装好的成品)
做法步骤
  1. 海蜇挤去水分,放盘里,黄瓜洗净切丝,切片,摆盘

  2. 撒上调料,醋,香油

  3. 成品,吃时搅拌均匀即可

做法3:凉拌海蜇紫甘蓝

菜谱食材
盐 适量 蒜末 适量 白醋 适量 生抽 适量 橄榄油 适量 黄瓜 50克 辣椒油 适量 紫甘蓝 50克 海蜇 一袋250克
做法步骤
  1. 准备好所需要的原料,海蜇用凉拌清洗浸泡。

  2. 紫甘蓝和黄瓜切丝。

  3. 把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放一大碗中。

  4. 加入盐、生抽、白醋、蒜末、橄榄油和辣椒油,搅拌均匀即可。

做法4:凉拌海蜇头

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 盐 适量 香菜 适量 白酒 适量 海蜇头 250g 小米泡椒 1-2个 糖醋蒜头 适量
做法步骤
  1. 取半斤海蜇头,我用的吕四海蜇头。

  2. 倒入适量白酒和盐在海蜇头上轻搓十分钟( 白酒既可杀菌,又可提升脆爽口感)。

  3. 水龙头下冲洗干净后,泡入清水中一晚,中途可换水( 这一步忘记拍图,拿的其他品种代替)。

  4. 洗净用凉开水泡一会后,沥干水分,切丝或片状。

  5. 拌入剩余佐料装盘即可食用。

  6. 嚼在嘴里咯嘣咯嘣,脆爽可口。

做法5:凉拌海蜇

菜谱食材
胡椒粉 少许 醋 适量 盐 适量 姜末 适量 鸡精 适量 香菜 适量 西红柿 适量 红萝卜 少量 黄瓜 适量 花生米 适量 芝麻油 适量 海蜇 250g 极味鲜 适量 包装金针菇笋丝 适量
做法步骤
  1. 姜末,西红柿切丁,红萝卜切丝

  2. 海蜇切短,金针菇切短,香菜切段

  3. 把材料放在加了少许盐跟鸡精得盘子里,在里面加入一点胡椒粉,3/1小勺子的极味鲜,两勺9度的米醋(这个牌子的醋很酸!量不要放多了)最后来两滴芝麻油!

  4. 撒上香菜,包好保鲜膜就可以放冰箱冷藏半小时入味了!

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