怎样做馒头 优选做法4篇

做法1：色彩缤纷五彩炒馒头

菜谱食材
胡椒粉 适量 胡萝卜 少许 鸡蛋 2个 盐 适量 青椒 少许 火腿肠 一小根 元葱 少许 馒头 一个
做法步骤

  1. 馒头切成小块备用。

  2. 配料切丁备用。

  3. 鸡蛋加少许盐，胡椒粉搅匀。

  4. 将搅拌好的蛋液慢慢倒入馒头块中搅匀。

  5. 锅中烧热油将馒头炒至金黄色盛出备用。

  6. 配料倒入锅中炒至七分熟倒入炒好的馒头，加少许盐，胡椒粉。

  7. 炒好出锅装盘。

做法2：白萝卜馒头

做法步骤

  1. 白萝卜变萝卜丝，放盐挍伴，拧干

  2. 把五花肉，豆腐干，榨菜，葱花，白萝卜，放调料，挍伴均匀，备用

  3. 和面，发酵，

  4. 把皮和馅儿包好，醒发一下

  5. 成品出来

  6. 来个漂亮包子特写

做法3：玉米馒头

菜谱食材
细砂糖 60克 食盐 3克 酵母 5克 温水 250克 普通面粉 400克 玉米面粉 100克 戗面干粉 适量
做法步骤

  1. 材料合影。

  2. 干酵母兑一部分温水搅匀静置10分钟。

  3. 然后材料投进面包机揉成面团放温暖处第一次发酵。

  4. 发酵至两倍大，食指沾干粉戳个洞，许久不回弹就表示发好了。

  5. 用手抓起面团，能清楚的看到内部蜂窝状。

  6. 接下来，我们逐渐的加入干面粉，能揉进多少就多少，就如北方说的戗面的道理是一样。

  7. 戗完干粉后揉到有光泽又有弹性就算完成了。

  8. 搓成长条准备分剂子，切开后就能看到紧实的内部组织了。

  9. 分好的剂子，逐个揉至小面团，整成想要的形状即可。

  10. 整齐隔开码好。

  11. 放入温暖处进行二次醒发，一般20分钟就够了。

  12. 顺便弄了一笼刀切馒头，偷懒哈。

  13. 冷水上锅蒸，上汽后蒸13～15分钟即可，闷两三分钟就可开盖了。

  14. 出锅了，玉米香扑面而来。

  15. 老公手好快。

  16. 近看，紧实有弹性。

  17. 我发现个秘密，本人因忙着拍照没趁热吃到热腾腾的馒头，到最后家人留了两个凉馒头给我，我越嚼越香又有劲道，真心感觉稍放凉了的馒头更好吃耶！不信的朋友可以试试。

做法4：柠檬馒头汉堡

菜谱食材
糖 2克 油 2克 水 5克左右 南瓜泥 55克左右 酵母 一点点
做法步骤

  1. 把材料1拌匀，揉成光滑面团。

  2. 静置好后的南瓜面团，排气好后，分成每个30克的剂子，揉圆。

  3. 先搓成一边尖头，另一边也同样搓尖，如图。

  4. 把绿面团，分出绿豆大小，揉圆

  5. 然后用翻糖小工具的小圆头，推贴到一边尖角上。

  6. 接下来做切面，把30克的南瓜面团揉圆，压扁。

  7. 擀面杖按压平，位置是米字线圈内，

  8. 白面团擀平。

  9. 切成小条。

  10. 面团刷点水，线条拼出"米"

  11. 再搓一小条面线。

  12. 把米字圈围起来。

  13. 夏天室温发酵40分钟。

  14. 然后两个柠檬切面，

  15. 柠檬

  16. 好看不

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