蚝油生菜配菜做法 做法4篇
做法1：蚝油生菜
菜谱食材
大蒜 两勺
生菜 两棵
食用油 适量
耗油 适量
做法步骤
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热油下锅煸炒蒜末，加入耗油
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生菜放入，盖锅焖
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菜叶瘪了翻炒一下
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出锅咯～
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做法2：蚝油生菜
菜谱食材
蚝油 一勺
蒜末 适量
麻油 几滴
淀粉 少许
白砂糖 少许
生抽 少许
生菜 适量
做法步骤
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生菜洗净过水焯一下，不用太久，装盘。
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取一小碗加入蒜末、蚝油、生抽、糖、淀粉加适量水搅拌，调成酱汁。
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热锅，不用放油，倒入调好的酱汁，小火熬制浓稠状。
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淋上酱汁，滴入几滴麻油。（可按个人口感调整，撒上葱花）
做法3：蚝油生菜
菜谱食材
蚝油 适量
生菜 适量
蒜多瓣 适量
做法步骤
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生菜扒好，将油烧热，放入蒜沫，再倒入蚝油将生菜翻炒适中即可
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大火不勾芡也行
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做法4：蚝油生菜
菜谱食材
大蒜 6瓣
生菜 2颗
剁辣椒 2勺
做法步骤
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生菜摘叶，盆中清水浸泡10分钟洗净；
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锅中放入适量清水，大火烧开；
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水开，放入生菜焯30秒；
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取出过凉水，沥干水份摆入碗中；
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大蒜切成蒜末；
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调制一碗水淀粉备用；
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起锅放入少许油；
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油热倒入蒜末爆香；
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爆香后倒入蚝油、少许鸡精，翻拌均匀；
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倒入水淀粉；
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倒入剁辣椒，大火烧开至汤汁浓稠关火；
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将蒜泥酱倒入生菜碗中即可；
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