蛋挞的做法家庭做法特荐做法4篇

做法1：蛋挞液的配方

菜谱食材

玉米淀粉 4g 牛奶 125ml 淡奶油 100ml 蛋黄 4个细砂糖 40g 蛋挞皮 12个

做法步骤

蛋挞皮常温解冻20分钟。牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖，放入盆中搅拌均匀，加热至开，放凉备用。
将鸡蛋黄打散搅匀，待牛奶液冷却，将蛋黄液倒入牛奶液，搅匀。即成蛋塔液。
蛋塔液不要倒满，八分就好。
烤箱提前预热到210℃，中层上下火烤25分钟。前20分放中层，后5分钟放上层拿继续烘，结果还是很理想的。

做法2：手残党也能搞定的蛋挞

菜谱食材

糖 40g 玉米淀粉 4克牛奶 125g 淡奶油 125g 鸡蛋黄 4个迷你蛋挞拖 24个

做法步骤

冰箱里取出蛋挞托化冻。先用牛奶化开淀粉，然后加入其他材料，一起搅拌均匀。
烤箱预热210度。铺开蛋挞托，加入蛋挞液，约八分满。
入烤箱中层，210度30分钟。若要表面焦黄，再改到上层烤五分钟。
搞定，开吃。

做法3：懒人蛋挞

菜谱食材

鸡蛋 2个白糖 40克牛奶 200毫升挞皮 11个

做法步骤

牛奶+白糖+鸡蛋，搅拌均匀
烤盘铺锡纸，放蛋挞皮，塔皮不用解冻就行
把蛋液灌满塔皮，放入烤箱中层，180度，上下管，30分钟，各人烤箱温度不一，烤的时候要勤观察上色情况
烤好了，出锅，香喷喷！孩子特别爱吃！
金黄酥脆！步骤超级简单吧快点安排吧

做法4：缤纷下午茶之水果酸奶蛋挞

菜谱食材

芒果 1个鸡蛋黄 2个草莓 250克纯牛奶 150毫升酸奶 200克蛋挞皮 9个炼奶 20克蓝莓 125克糖霜 30克

做法步骤

芒果、草莓、蓝莓清洗干净（请忽略葡萄，当时我娃儿要吃，顺便一起洗了）！
芒果、草莓切丁。
准备纯牛奶、酸奶、鸡蛋、蛋挞皮、糖霜。
蛋黄蛋清分离，只需要两个蛋黄。
蛋黄加入糖霜搅拌均匀。
倒入150毫升纯牛奶，20克炼奶，搅拌均匀。
蛋挞液过筛。
把蛋挞液盛进蛋挞皮里面，大约七分满。
放入预热好的烤箱中层，上下管200度，烤20分钟。
烤好的蛋挞！
在蛋挞上倒入酸奶。
摆上水果。
撒上糖霜。
香喷喷！
一口下去，酥脆与嫩滑，水果的清甜与酸奶的香味，完美的融合在一起！超治愈的！

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