凉拌金针菇做法详细步骤 做法集粹3篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
姜 两片 蒜 两颗 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 1勺 金针菇 100克 青豆 一把 芝麻油 一小勺
做法步骤

  1. 准备好所需的食材，姜蒜切碎备用，金针菇去根和青豆一起入锅加入少许盐，加适量水滚3/4分钟即可捞出。同时可以把姜蒜另取小碗调汁，即加入鸡精、生抽、醋和芝麻油，拌匀。

  2. 把调好的酱汁淋上去再搅拌两下即可！

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
葱花 适量 红辣椒 两根 金针菇 一斤
做法步骤

  1. #新手下厨#【爽口金针菇】

  2. 1、准备葱花备用；

  3. 2、在油锅里倒入二茶匙植物油，一小茶匙香油烧至七成热浇在葱花上制成葱油。为了让辣椒出味，我把辣椒也同时放入油中爆出香味再淋上葱花碟上；

  4. 3、金针菇放入煮开的水里烫熟；

  5. 4、醋、酱油、盐、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2：1）；

  6. 5、将葱油浇在金针菇上，入料汁拌匀即可。

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 3瓣 酱油 1汤匙 香油 少许 盐 适量 油 适量 金针菇 200克 陈醋 1汤匙 小米椒 1个
做法步骤

  1. 金针菇洗净。

  2. 汆水。

  3. 盛出备用。

  4. 黄瓜切丝。

  5. 热油冲入调料中。

  6. 黄瓜丝丶金针菇及调料混合拌匀即可。

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