南瓜饼做法和调料 优选做法5篇

做法1：原味南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 200g 南瓜 150g 白沙糖 40g
做法步骤

  1. 南瓜去皮切小块，煮熟（约10分钟）趁热加糖，捣成泥。

  2. 加入糯米粉，和均揉成团，分成小剂子搓成球。

  3. 用牙签压出纹路，用彩椒（或现有食材）切丁做成瓜蒂。

  4. 大火蒸10分钟，即可。

做法2：蜂蜜南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 3颗 白糖 2勺 面粉 6~8勺 蜂蜜 2勺 牛奶 2勺 南瓜 250g
做法步骤

  1. 三颗鸡蛋和白糖一起打散

  2. 用打蛋器将鸡蛋打发，最好是自动打蛋机，手动打蛋器要慢一些，楼主由于两种都没有，用四根筷子打了两个小时，好悲催T_T

  3. 首先打到粗泡状态，就是前一张图，然后如上图为细腻的泡沫，会均匀地挂在壁上，最后会打到体积变大的发泡状态

  4. 将南瓜蒸熟，尽量蒸的稀烂一些

  5. 加入面粉拌匀

  6. 将南瓜捣烂成泥

  7. 加入牛奶，蜂蜜打匀

  8. 加入南瓜泥打匀

  9. 将调好的糊倒入微波炉烤盘，摇匀

  10. 微波炉高火5~10分钟，视不同情况而定，出锅啦~

做法3：南瓜饼

菜谱食材
玉米淀粉 40克 细砂糖 50克 糯米粉 150克 南瓜 250克
做法步骤

  1. 1、 南瓜切成大小基本一致的薄片

  2. 2、放入烤箱中蒸15分钟左右（南瓜比较多，蒸的时间比较长）

  3. 3、南瓜泥中的水分挤掉一些（这次姐姐送的南瓜比较糯）

  4. 4、倒入破壁机里选择浓汤程序完成即可

  5. 5、将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖一次性加入南瓜泥里

  6. 6、揉成柔软度刚刚好的面团（中途加了点水）

  7. 7、将面团分成35g的小面团，豆沙分成15克

  8. 8、压扁后可包入豆沙

  9. 9、包好豆沙以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点

  10. 10、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅 用牙签在两侧稍微整形，用50克的月饼模也压了几块没有包豆沙的（个人还是喜欢不包馅的，好吃又好看

  11. 11、预热烤箱，把烤箱设制到纯蒸汽功能

  12. 12、用蔓越莓干装饰南瓜柄

  13. 13、蒸茏里垫好硅胶垫，防止粘住，留一定间隙

  14. 14、放入烤箱蒸十分钟即可，出炉放凉即可食用

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 20g 黑芝麻 少许 老南瓜 250g
做法步骤

  1. 食材集合

  2. 老南瓜去皮切片入高压锅蒸熟（也可以直接放在锅里蒸熟）

  3. 蒸好的南瓜趁热加热白糖碾成泥，加入元宵粉揉成面团（粉不要一次性加入，慢慢加噢）

  4. 面团如图状（注：南瓜蒸熟后会有少量的水，亲们可以把水先倒到一个小碗里，在加粉揉面团！不然的话需要的粉量会不同的！）

  5. 把南瓜取一小块揉成一个小饼状

  6. 电饼铛预热，加入油！把南瓜饼放入煎（也可以用平底锅）

  7. 煎到底部固定了就可以翻面直到完全熟透（饼不要做太厚，这样熟的比较快）

  8. 成品（喜欢拿去油炸的话会更香噢！我因为小孩子要吃，怕上火，不喜欢油炸的东西）

做法5：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 一袋 南瓜 一个 藕粉 三小袋 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 将南瓜去皮,切块,蒸熟,搅拌成泥.

  2. 放入藕粉和糯米粉搅拌至不粘手

  3. 捏成圆片状,中间放入豆沙,再将另一个盖在上面

  4. 锅中放油,小火煎至二面金黄即可.

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