如何做南瓜饼 做法集萃4篇

做法1：芝麻南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量 芝麻 适量
做法步骤

  1. 继上道菜之余用剩下南瓜怎么办，继续蒸烂顺时针方向搅拌成泥

  2. 不过这次加的就不是面粉而是要糯米粉咯

  3. 然后糯米粉和南瓜按照1：4的比例，太干可以适当加入温水、少许

  4. 搓圆之后压扁成圆饼状之后下锅啦

  5. 喜欢芝麻的友友可以添加增加香味，不喜欢芝麻单南瓜本身也香甜，煎过之后香脆。

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 若干 南瓜 一段
做法步骤

  1. 1.南瓜削皮切成小块，上锅蒸十分钟左右。用筷子戳戳，非常烂即可。

  2. 2.用勺子按压捣成泥状，装入大的料理碗中。开始酌量添加糯米粉。

  3. 3.具体添加的糯米粉量我无法详述，我就一点点加，加了和一下。直至和面的阻力越来越大，那说明面团成型了。

  4. 4.然后就可以捏成圆形。讲究的朋友可以购买圆形模具或是圆形纸盒塑形。我就随便地捏了，反正是家里自己吃。不太讲究了。ps：注意盘子的底部一定要洒上一成糯米粉，防止粘住。

  5. 5.平底锅放入适量油开始煎。对了，上面还有一步我忘记拍图了。入油锅前，面团洒上面包糠。

  6. 6.煎好可以先放厨房纸上吸一下油。然后就可以装盘

  7. 7.自己家留一盘，带一份到公司给同事们做下午茶。嘻嘻，美食要分享～

  8. 8.忍不住自己先来一口啦

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面粉 一小碗 南瓜 一块 粘米粉 一小碗 黑芝麻糊 适量 茄子皮 一条
做法步骤

  1. 1 准备食材

  2. 2 黑芝麻糊少加一点水拌成泥

  3. 3 南瓜去皮清洗干净切小块

  4. 4 上锅蒸熟

  5. 5 蒸熟后的南瓜压成泥，加入适量的白糖

  6. 6 加入面粉和粘米粉

  7. 7 揉成软硬适中的面团

  8. 8 面团取出一块面团压扁放上一团南瓜泥，包好后成扁平状

  9. 9 茄子皮用模具压出花型贴在压好的南瓜饼中间

  10. 10 平底锅加热倒入少量的油，放入整好的南瓜饼

  11. 11 南瓜饼两面煎至金黄色装盘

做法4：美味南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 500g 南瓜 500g
做法步骤

  1. 南瓜500克

  2. 去皮去瓤（最好去除挨着皮的青色部分），蒸熟备用

  3. 用勺子捣烂

  4. 加入糯米粉

  5. 均匀的和好，不粘手为止，基本上是南瓜:糯米粉=1:1

  6. 和好以后

  7. 做成大小基本一致的小饼

  8. 记得要做薄一点哦，容易煎熟呢

  9. 煎熟，两边煎黄即可，小火，切记！

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