排骨汤的做法 推荐做法4篇

做法1：番茄土豆排骨汤

菜谱食材
味精 半勺 料酒 1勺 排骨 250克 土豆 2个 葱 1根 盐 2勺 植物油 适量 姜片 4片 番茄 2个
做法步骤

  1. 准备食材，土豆去皮，番茄清洗干净.

  2. 土豆切滚刀，番茄切小块.

  3. 排骨，姜片放入锅中，添加适量清水烧开焯水后捞出洗净.

  4. 番茄倒入锅中炒软.

  5. 倒入排骨和姜片.

  6. 添加适量清水.

  7. 添加盐2勺.

  8. 添加料酒1勺.盖上锅盖炖煮半小时.

  9. 土豆倒入锅中煮15分钟，出锅加入味精调味，撒上葱花点缀。

  10. 成品

  11. 成品

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 若干块 香菇 五个 玉米 一个
做法步骤

  1. 排骨焯水

  2. 玉米切段

  3. 香菇洗干净

  4. 放入少许醋和料酒5放开水开火慢炖3-4小时,放入少许盐即可

做法3：籽籽草排骨汤

菜谱食材
籽籽草 适量 鲜排骨 适量
做法步骤

  1. 这种草春天很常见。

  2. 切成这样子就可以啦～

  3. 在学校西门买的排骨，也不用太多，主要喝汤哦～

  4. 煲30分钟即可

  5. 趁热喝，有种凉凉的感觉。

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
盐 2-3g 莲藕 1节 枸杞 适量 红枣 3颗 龙骨 1段 棒骨 1个
做法步骤

  1. 一段龙骨剁成小块，棒骨敲开，两个扇骨（也可以不放），焯水时加料酒，水面翻浪时关火捞出洗净浮沫，可以多洗几次。

  2. 可以放半袋酸萝卜老鸭汤的料。 以前炖汤时经常会觉得不够鲜美，偶尔还有腥味，适当放一些炖汤料完全解决这个问题，也不用准备其他佐料✌️

  3. 准备调料，大葱段 方便最后捞出，可以加红枣，桂圆，枸杞更具滋补功效。

  4. 清洗干净的棒骨，佐料，酸萝卜老鸭汤料（半份）放入砂锅大火烧开10分钟，转小火1小时左右。

  5. 一节莲藕洗净切成小块。

  6. 加入莲藕继续炖煮半小时左右，出锅时加入适量盐调味。 酸萝卜老鸭汤料本身有调味袋，但是我选择放一半味道会偏淡，出锅时需要加盐，也可以选择多放一些，看自己喜好。

  7. 营养美味，适合秋冬季节

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