葱油饼的简单做法做法6篇

做法1：葱油饼

菜谱食材

葱适量油适量面粉 100克椒盐适量

做法步骤

将面粉揉匀，用擀面杖摊薄摊大
准备好香葱，椒盐与色拉油拌匀。
将拌好的椒盐油抹在面皮上，然后在晒上葱
卷起来
两头再次卷起
压扁把面皮摊薄
锅里倒点油放入葱油饼两面煎黄即可。

做法2：葱油饼

菜谱食材

盐适量葱花适量五香粉少许豆油少许低筋面粉适量

做法步骤

我想用沸水顺时针搅拌面粉，待面粉变成一小坨一小坨状。这是加入冷水，继续搅拌，感觉有点可以发展成一大坨的趋势的时候，就要用双手开始和面了。ps：水要少量多次注入面粉中。切忌不要一次倒入很多水。面和稀了，也就失败了。这时候的面是像出生的小宝宝，白白嫩嫩的，有些粘，当成型。接下来就是等待白面宝宝醒过来，大概是30分钟。
葱花切成细小沫状，加入五香粉，盐少许，倒入适量油，搅拌。闻起来，香香的，感觉自己快成功了
把睡醒的白面宝宝，反复揉2分钟，（我很喜欢揉面的感觉，好像全世界都掌控在我的手里）擀薄。把拌好的香喷喷的葱花均匀的涂在面饼上，然后把面饼卷成长条状，此时给它做一个拉伸运动。从一端卷起，成图中所呈现的花朵状。做到这，是不是觉得自己特别棒。感觉分分钟，就成功
把做好的花朵状的面，擀成一张薄饼，越薄越好。虽然花不在了，但是饼马上就要呈现出来了，激动不？允许你内心小骄傲一下下
平底锅放入一小勺的油即可，烙饼要注意火候，随时添加油，以防糊了。刚开始学做饭的妹纸，不要害怕渐油。保持适当距离，随时准备逃跑即可。
当当当，激动的心难以抑制。我成功了！你也可以！外皮金黄酥脆，完美的起层。此处可以有掌声

做法3：萝卜丝葱油饼

菜谱食材

盐适量肉末适量白粉丝适量

做法步骤

白萝卜丝，肉末，粉丝放盐调味备用
面粉加水，加盐调成面糊
把粉丝，萝卜丝肉末等加入面糊中搅拌
油倒入锅中烧热准备炸油饼
油热后小火，每次用大勺舀一勺直接倒入锅中慢慢炸，油饼一会后会自然浮起，用筷子翻面炸，注意颜色金黄后出锅
出锅后的成品，前面的步骤忘记拍照了
很漂亮吧
味道好极了，又香又酥

做法4：葱油饼

菜谱食材

盐半勺面粉 200克食用油适量香葱 1支热水和冷水适量

做法步骤

将面粉一半用开水，另一半用冷水和面
揉成面团静置半小时以上
将烧开的热油浇到装有少许面粉的碗中，作成油酥
面团醒好后直接整形
用擀面杖擀成薄片
抹上油酥，撒适量盐，洒上切好的葱花
将面皮卷起，两头捏紧
捏紧后竖起按压成圆形
用擀面杖擀成薄片
平底锅少油中小火煎至两面金黄即可。

做法5：牛肉葱油饼

菜谱食材

盐适量葱花适量面粉适量五香粉适量牛肉适量

做法步骤

看几个人吃，面粉两小碗可以放1克左右的盐，用刚烧开的开水酌情一次少倒点用筷子搅拌差不多了再下手揉成面团，装保鲜袋回几分钟，这个时间可以切陷了……
牛肉适量切成肉碎，加适量葱切成葱花，放到一个容器里面，到一点食用油放入盐，五香粉，味精，搅拌均匀，尝一下口味合适了就
面差不多了，揉一揉分开切成小面团，擀成皮
把拌好的肉葱花包进去，用手掌按压一下就可以了，平底锅或者电饼档，用油刷刷好油，油温大概40度左右就可以把饼放进去了、2.3分钟左右，翻一翻出锅
好了，出锅，一次吃三个都不够

做法6：懒人葱油饼

菜谱食材

葱 60g 鸡蛋 1个面粉 340g 五香粉 2g 酵母 3g 温水 150g 热油 50g 小鲜侣调味汁 20g

做法步骤

食材 340克面粉｜150克温水｜1个鸡蛋葱60克｜热油50克｜酵母3克调味品 2克五香粉｜20克小鲜侣调味汁锅具鹅妈妈晶钻平底锅
碗中倒入300克普通面粉、3克酵母、1个鸡蛋、150克温水（不能用过烫的水或者开水，会导致酵母失去活性，无法发酵）；
搅拌成絮状挤入10克小鲜侣调味汁，搅拌均匀揉成团状，盖上保鲜膜温室醒发两倍大；
葱油酥：碗中倒入60克葱花、40克面粉、2克五香粉、挤入10克鲜味汁、淋上50克热油激发出香味后搅拌均匀；
待不烫手抓取适量揉成6个葱油酥团；
醒发好的面团呈现蜂窝状气孔，揉压排气后揉成长条状，分成6个小剂子；
每个剂子擀开后放入准备好的葱油酥团；
借助虎口收口揉圆，收口处朝下放置擀开擀薄成牛舌状；
从一边往另一边翻折，交界面朝上放置，从一头卷至另一头（可以参考前面的视频教程）；
从中间对半切开，尽量不要切变形；
再把切开的两半按压成小饼状；
鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入锅里慢煎至一面定型上色后翻面；
煎至两面金黄且内馅熟透就可以出锅了，香到勾魂儿，不爱吃葱的宝宝都忍不住多吃3个；
一锅热气腾腾，金黄诱人，入口酥酥的，葱香阵阵扑鼻，一层层香到没边；做法超简单，自己在家动手做，热气腾腾的一上桌就抢光，再也不用担心外面买的变冷不好吃了。

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