家常红烧肉详细做法 精选推荐做法5篇

做法1：红烧肉

菜谱食材
猪肉 适量
做法步骤

  1. 先把猪肉洗干净，加入油和刚刚介绍的调料翻炒猪肉

  2. 炒出肉香味，肉的颜色看上去红红的，肉发紧，然后再加水，小火炖

  3. 炖到没有汤就可以出锅了，

  4. 这是成品！

  5. 味道非常棒！

做法2：红烧肉

菜谱食材
猪五花肉 适量
做法步骤

  1. 将五花肉浸泡5个小时，擦干水分，切成小块。一

  2. ,锅中放入少许油加入葱、姜、八角煸香。

  3. 放入五花肉翻炒，将多余油脂炒出来。

  4. 加入适量的糖继续翻炒加入老抽上色。

  5. 再加入足够的水

  6. 收汁，完成（出锅之前加入适量的盐）。

做法3：招牌红烧肉

菜谱食材
姜两三片 适量 茴香一个 适量
做法步骤

  1. 五花肉改刀冷水焯一下，洗净备用

  2. 锅内放油，加入冰糖小火炒糖色

  3. 炒到这个颜色，加入葱姜八角翻炒一下

  4. 倒入五花肉翻炒，炒到肉上色，加入生抽

  5. 加入热水，没过肉多一点

  6. 大火煮开10分钟，加盐。转小火。煮到肉软烂，尝一下。甜味不够可以加糖。开大火收汁。

  7. 好了，拿碗来

做法4：你木有吃过的迷迭香红烧肉

菜谱食材
冰糖 够炒糖色的就行 五花肉 500g 迷迭香 喜欢就多来点 青菜 根据自己口味搭配 陈皮 可以来点 各种炖肉料 自己搭配
做法步骤

  1. 常规水超一下

  2. 各种调料

  3. 炒糖色

  4. 耐心的顿一小时 然后收汁

做法5：红烧肉

菜谱食材
蒜 6瓣 料酒 10g 土豆 1个 冰糖 20g 盐 5g 八角 5个 猪肉 500克 鸡精 2勺 油 20g 生抽 20g 西红柿 2个 葱姜 适量
做法步骤

  1. 准备好猪肉500g，八角，土豆一个，西红柿两个。葱姜蒜适量。

  2. 把肉切成肉块。把西红柿切块，把葱切段，姜切片，蒜切好。把土豆切块。

  3. 用水把肉焯一遍。锅内放入适量冷水，把切好的肉放入锅中，大火烧开，直到肉变成白色。

  4. 把焯好的肉盛在盘子里备用。

  5. 重新开火倒油，油热后，把葱姜蒜倒入爆炒，把冰糖倒入锅中化开，把焯好的肉倒入锅中上色，倒入生抽，盐，翻炒，加入5个八角。把土豆，西红柿加入锅中，转至中火慢慢炖。快出锅时加入两勺鸡精，小葱花调味。

  6. 上桌的红烧肉特别好吃，美味可口，香喷喷的，肉质鲜美，西红柿中和了红烧肉的咸味，是一道可以常做的菜啦～

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