葱油饼

葱油饼菜谱做法

制作难度:配菜(中级)

主料

半勺
面粉
200克
食用油
适量
香葱
1支
热水和冷水
适量

葱油饼做法步骤

1
将面粉一半用开水,另一半用冷水和面
2
揉成面团静置半小时以上
3
将烧开的热油浇到装有少许面粉的碗中,作成油酥
4
面团醒好后直接整形
5
用擀面杖擀成薄片
6
抹上油酥,撒适量盐,洒上切好的葱花
7
将面皮卷起,两头捏紧
8
捏紧后竖起按压成圆形
9
用擀面杖擀成薄片
10
平底锅少油中小火煎至两面金黄即可。