葱油饼

葱油饼菜谱做法
制作难度:配菜(中级)
主料
盐
半勺
面粉
200克
食用油
适量
香葱
1支
热水和冷水
适量
葱油饼做法步骤
1
将面粉一半用开水,另一半用冷水和面

2
揉成面团静置半小时以上

3
将烧开的热油浇到装有少许面粉的碗中,作成油酥

4
面团醒好后直接整形

5
用擀面杖擀成薄片

6
抹上油酥,撒适量盐,洒上切好的葱花

7
将面皮卷起,两头捏紧

8
捏紧后竖起按压成圆形

9
用擀面杖擀成薄片

10
平底锅少油中小火煎至两面金黄即可。

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