抹茶杏仁饼的家常做法步骤做法集萃3篇

做法1：卡通巧克力抹茶杏仁饼

菜谱食材

盐 1g 牛奶 5ml 抹茶粉 5g 黄油 65g 可可粉 5g 低筋面粉 100g 白糖粉 30g 杏仁粉 5g

做法步骤

先准备好材料，低筋面粉，糖粉，无盐黄油，可可粉，抹茶粉，杏仁粉，盐，牛奶。
将无盐黄油放在锅里软化。
加上糖粉搅拌。
加上盐搅拌。
低筋面粉需要倒到筛网上，然后继续搅拌。
把前面做好的材料加点牛奶搅拌好后，分成三份，其中一份加上杏仁粉，再搅拌。
其中一份加上抹茶粉，然后搅拌。
最后一份加上可可粉搅拌。
做完后的三份材料，可分别放在吸油纸上，然后用压滚棒把材料压平压薄。
然后采用模具压上各种各样的卡通图形。
最后放在烤箱里175℃，6分钟，然后余热4到5分钟。
成功！ ^_^

做法2：抹茶杏仁饼干

菜谱食材

盐 0.5克抹茶粉 10 克低筋面粉 150 克无盐黄油 120克杏仁片 50 克糖粉 60 克香草精几滴全蛋液 25 克杏仁粉 20 克

做法步骤

准备好所有材料（无盐黄油切粒，室温中软化；低筋面粉过筛备用；全蛋液打散）
无盐黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器充分打发
加入盐，打发至体积变大，呈膨松发白的羽毛状
分三次加入全蛋液。
每加入一次都要搅拌均匀至完全吸收，再加入下一次。
加入香草精搅拌均匀
加入抹茶粉搅拌均匀
加入低筋面粉，用刮刀混合均匀
加入杏仁片和杏仁粉，用刮刀搅拌均匀
饼干模里铺上油纸，将面团放入其中压平整形，然后放入冰箱冷冻 2 小时
取出冷冻好的面团，切3 ～ 5毫米厚的片，放在不粘烤盘上
烤盘放入预热好的烤箱里，烤至表面呈金黄色即可，180℃，上下火，烤箱中层，烤20分钟
每个饼干坯之间要留有间距，以免烘烤的过程中饼坯因受热膨胀而挤压变形。

做法3：抹茶杏仁饼

菜谱食材

盐 1/8茶勺砂糖 1/6杯蛋黄 1/2个抹茶粉少许泡打粉 1/2茶勺低筋面粉 1/2杯玉米粉 1/2杯全蛋 1/2个葵花籽油 30g 大杏仁半杯

做法步骤

所有材料混合均匀。
加入配料中的葵花籽油，抓拌成小颗粒。
全蛋蛋黄搅匀，不要打发。
将大杏仁剁成小碎粒，与面团揉匀。
将面团擀成厚度约0.5CM的面饼。
用模具在面饼上刻形状，摆放在铺油纸的烤盘中。
烤箱预热至180度，入上层烤12分钟左右。

菜谱做法推荐