排骨汤的制作方法和步骤 精选做法5篇

做法1：玉米胡罗卜排骨汤

菜谱食材
姜 四五片 排骨 一斤半 大蒜 三瓣 桂皮 少量 茴香 少量 八角 三个 红辣椒 三个 大葱 三四段 玉米 两根 山楂干 少量 胡罗卜 一根
做法步骤

  1. 把排骨放凉水里煮开，主要是去去血水，水里放两三片姜和两段葱，放少许料酒。

  2. 捞出排骨来用水冲冲，玉米切段、胡罗卜切滚刀块。

  3. 然后开始放到高压锅里，先放排骨，玉米，胡罗卜，葱段，姜片，蒜，红辣椒，放少量盐和味精。就等出锅了

做法2：奶香排骨汤

菜谱食材
排骨 适量
做法步骤

  1. 第一步：先选好食材并洗干净

  2. 第二步：胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱切段备用

  3. 第三步：土豆、香菇都切块备用

  4. 第四步：山药切块备用

  5. 第五步：洗净红枣和枸杞备用

  6. 第六步：洗净排骨后，烧开沸水，将排骨过水捞出

  7. 第七步：在锅里重添适量水，将过沸水的排骨放入，大火煮开，并加入葱段、姜片，再依次加入料酒、醋、鸡精，把切好的土豆，胡萝卜，香菇，山药放入，转小火炖煮约一小时左右。再将红枣，桂圆，枸杞放入煮熟，在汤里加入适量盐和牛奶即可。

做法3：超级懒人莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 一斤 胡萝卜 一根 莲藕 半斤
做法步骤

  1. 排骨用冷水浸半个小时，沥干备用

  2. 莲藕切大块

  3. 放入电压力锅，倒入水，如果喜欢喝多汤就稍微多放些水

  4. 电压力锅十分钟后加入胡萝卜，在五分钟！就可以出锅了

做法4：木耳排骨汤

菜谱食材
花椒 适量 排骨 3根 胡萝卜 1根 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 莲藕 1节 生姜 适量 葱白 1段 黑木耳 适量 小葵香 适量
做法步骤

  1. 排骨冷水泡洗干净

  2. 黑木耳泡洗干净

  3. 胡萝卜去皮切滚刀块

  4. 莲藕洗净去皮切滚刀块

  5. 排骨，葱白、生姜、八角、桂皮、香叶一起放入压力锅，加足量水。

  6. 花椒、小葵香装调料合，放入压力锅。

  7. 启动键压好排骨，再放入胡萝卜、莲藕、木耳、盐，启动蔬菜汤键，时间到，木耳排骨汤就压好啦！

  8. 香喷喷哒！

  9. 吃吃喝喝啦！

做法5：美极佛手瓜玉米排骨汤

菜谱食材
姜片 10克 玉米 200克 佛手瓜 200克 仔排 50克 美极鲜鸡粉 10克
做法步骤

  1. 准备食材：将仔排洗净切小块备用、玉米切小块、佛手瓜去瓤切小块

  2. 锅中烧水放入仔排焯水，捞出洗净

  3. 锅中加入水1000毫升，放入仔排、玉米、姜片烧开改小火加盖煲50分钟

  4. 后视仔排酥烂（按个人喜好调整仔排老嫩）加入美极鲜鸡粉

  5. 最后加入佛手瓜烧开中火煲5分钟即可

菜谱做法推荐