辣白菜炒年糕怎么做好吃 做法集锦5篇

做法1：辣白菜炒年糕

菜谱食材
青椒 一个 洋葱 一个 年糕 适量 辣白菜 适量
做法步骤

  1. 锅内烧水 加少许盐把年糕煮至变软

  2. 年糕煮好后过滤 加入凉水泡着备用

  3. 洋葱 青椒 切块

  4. 锅内烧油 放入青椒和洋葱 炒至变软

  5. 放入辣白菜 根据自己的口味

  6. 翻炒片刻 加入年糕片

  7. 小火翻炒均匀 如果辣白菜不够咸的话 可以再加一点盐 成品图

做法2：辣白菜炒年糕

菜谱食材
食用油 适量 年糕 适量 大葱 50g 火腿肠 2根 即食辣白菜 一包
做法步骤

  1. 葱和火腿切好等用，这里就没上图，其他配料像洋葱等喜欢的也可以准备一些。 平底锅倒入适量油，准备煎一下年糕，年糕的一半高就够用。

  2. 油温升高就可以放入年糕了，没有具体温度，不是凉油就行。 一面煎至金黄色翻面煎，也煎至金黄色捞出备用。 年糕粘在一起很正常，等放凉一些撕开就行。

  3. 重新开锅，少量油，加热后放入切好的葱、火腿肠、辣白菜。 注意这里因为我没准备辣酱，所以只用了辣白菜，有酱的可以放。 最后放入年糕。

  4. 仔细翻炒，让年糕都均匀入味。 就可以出锅啦！

  5. 因为辣白菜本身比较咸，所以这里没有再加盐和其它调味料。

做法3：辣白菜炒年糕

菜谱食材
姜 少许 葱 少许 鸡蛋 两颗 青椒 适量 水 适量 色拉油 少许 韩国辣椒酱 2勺 辣白菜 适量 火锅年糕 半袋 鱼豆腐鱼丸 适量
做法步骤

  1. 把辣白菜、白菜切块，鱼丸鱼豆腐对半切开，葱姜切末

  2. 锅内到少许油，油热放入葱姜末，爆香后放入青椒，翻炒几下。

  3. 放入鱼丸鱼豆腐、辣白菜，还有辣椒酱

  4. 倒入适量水，把辣椒酱化开，放年糕

  5. 接着打入鸡蛋，盖锅盖5、6分钟后关火装盘。

做法4：辣白菜炒年糕

菜谱食材
盐 少许（根据自己口味放置） 年糕 适量 辣椒酱 一勺 大白菜 适量 辣白菜 两勺 鱼饼 适量
做法步骤

  1. 准备食材:大白菜(做辣白菜剩下的帮）、自制辣白菜、韩式辣酱、年糕、鱼饼 (家里仅剩的青菜)

  2. 切好块或者段，菜切的块小一点比较好熟

  3. 准备好麻麻制作的辣白菜(以上全部食材准备完毕)

  4. 在锅倒入油，油热后加入两勺辣白菜，炒软炒出香气(这照片拍的)

  5. 辣白菜炒好后加入大白菜炒软 (辣白菜炒白菜？？？？？？)

  6. 白菜翻炒后加入一勺辣酱，翻炒均匀

  7. 加入年糕，放入适量的水炖一下

  8. 加入年糕后再放入鱼饼，接着翻炒再炖至软烂(还可以放入蟹棒等其他食材)

  9. 炒熟出锅还可以煮一颗水煮蛋 完美~

做法5：辣白菜炒年糕

菜谱食材
香油 1勺 生抽 2勺 辣椒粉 2勺 水 一碗 五香粉 1勺 年糕 400克 蒜片 若干 剁椒酱 2勺 黑芝麻 少许 洋葱丝 少许 胡萝卜丝 适量 青椒丝 少许 辣白菜 40g 木糖醇 1少
做法步骤

  1. 备好菜：青椒丝、胡萝卜丝、切好的辣白菜、洋葱丝、蒜片

  2. 把年糕一片片拨开备用

  3. 水开后煮个几分钟，切记煮的软烂，稍微煮软一点点就好

  4. 捞出冲冷水

  5. 把年糕沥干水分

  6. 调一个辣椒汁，首先放两勺生抽

  7. 两勺辣椒粉

  8. 一勺五香粉

  9. 两勺剁椒酱或者辣椒酱

  10. 放一勺木糖醇

  11. 放一小碗水，搅拌均匀

  12. 锅中放一勺香油

  13. 在香油中放入蒜片

  14. 再放入洋葱丝

  15. 放入辣白菜

  16. 炒香后放入胡萝卜丝继续翻炒

  17. 放入年糕，中小火慢慢炒入味

  18. 加入调好的辣酱

  19. 炒熟后，加入青椒丝继续翻炒一下

  20. 大火收汁，然后关火

  21. 装盘撒上黑芝麻，可以开吃啦！

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