家常葱油饼详细做法

做法1：家常葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 鸡精 适量 面粉 大勺两大勺 食用油 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 首先准备材料：两大勺面粉装一个大一点的盆子里，另取一容器装清水。小葱切末、把鸡蛋清和蛋黄分开

  2. 面粉里加适量清水（不清不浓）、蛋清、一小勺盐、少许鸡精、小葱末。

  3. 像调鸡蛋那个把材料调匀

  4. 锅里少许油，润锅就行了，油一定要热，然后关小火，均匀的把和过的面粉放锅里，轻动平底锅，避免粘锅，然后翻一面基本就好了。

做法2：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 10克 鸡精 1小勺 油 1勺 面粉 150克 热水 80克
做法步骤

  1. 葱花提前切碎沥干水份

  2. 面粉加入80克左右的热水，柔至面光。

  3. 将面团用擀面杖擀开成薄饼状

  4. 涮上一层油，撒上鸡精、盐、葱花，后面我还涮了点豆瓣酱

  5. 将面饼卷成条

  6. 再从左向右卷起，收口向下

  7. 用擀面杖再次将面团擀开成大饼状，不用擀很薄有点厚度好点（我擀的薄了点漏油了）

  8. 平底锅内放入适量的油，

  9. 小火烙至两面金黄即可也锅

做法3：葱油饼

菜谱食材
大葱 1个 开水 适量 普通面粉适量 适量
做法步骤

  1. 开水烫面

  2. 和面

  3. 分一个小剂子和包包子大小

  4. 面醒十分钟这时候做葱油，葱切碎，锅里炼油猪油或者是食用油，葱放在容器里放盐五香粉或鸡精，油凉倒入容器

  5. 面剂子干薄薄的抹上葱油

  6. 从一端卷起

  7. 卷成长条，然后再从另一端卷起

  8. 卷好竖起来压扁

  9. 干薄薄的锅里放油

  10. 干薄薄的

  11. 两面煎黄就可以了

做法4：香煎葱油饼

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 油 适量 面粉 500克
做法步骤

  1. 所有材料用容器伴好…

  2. 搓成面团，一边搓一边加油和面粉…直到年团不粘手…

  3. 压成小饼

  4. 成功…

菜谱做法推荐