如何做葱爆羊肉 优选做法5篇

做法1：葱爆羊肉

菜谱食材
羊肉 适量
做法步骤

  1. 羊肉切薄片~最好切冻肉这样切片会很薄~也可以用加工好的羊肉卷~葱切马蹄大段~杭椒切马蹄片

  2. 锅加底油~下入一部分葱爆香~加入羊肉~大火翻炒~加料酒~蚝油~酱油少许~糖~盐~白胡椒粉~鸡粉调味~在把杭椒和葱段下入~大火快速翻炒~出锅淋点明油!`

做法2：葱爆羊肉

菜谱食材
姜 适量 酱油 4大勺 淀粉 2小勺 西红柿 1个 羊肉片 400g 洋葱 2圈 大葱 3颗
做法步骤

  1. 洋葱，西红柿切块，姜切丝，放上4大勺酱油拌均匀，腌制10—15分钟

  2. 3根大葱切段

  3. 两勺淀粉，放水搅匀备用

  4. 15分钟后把羊肉里的，西红柿，洋葱全挑出去扔掉，姜也可以挑出去一半

  5. 热锅放多一点油把羊肉炒的没有红色

  6. 放进大葱炒到略微软

  7. 放淀粉炒1分钟，放盐鸡精就可以出锅了

  8. 完成

做法3：超好吃的葱爆羊肉

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 羊肉片 250g 大葱 1棵
做法步骤

  1. 准备涮羊肉的肉片250g，大葱切段

  2. 热锅凉油下肉片，烹料酒

  3. 炒至肉片七成熟下葱段，加生抽 盐 糖 ，炒熟即可出锅

做法4：葱爆羊肉

菜谱食材
料酒 少许 糖 1勺 盐 少许 淀粉 1勺 老抽 大半勺 大葱 1棵 羊腿肉 400g
做法步骤

  1. 切鲜羊肉（羊肉片也可代替）

  2. 佐料

  3. 老抽大半勺

  4. 糖1勺

  5. 淀粉1勺

  6. 料酒少许

  7. 一起抓，腌制最少10分钟（时间长点更好）。

  8. 葱滚刀切。

  9. 油锅热后放腌制的羊肉翻炒，熟后放盐和葱，再翻炒2分钟左右即可。

做法5：葱爆羊肉

菜谱食材
料酒 10g 盐 10g 生抽 15g 洋葱 半个 大葱 随便 羊肉 300g
做法步骤

  1. 材料

  2. 把葱和洋葱切成这样

  3. 锅里放油

  4. 油热放入羊肉。羊肉变色加入葱和洋葱加盐生抽料酒

  5. 完成

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