柠檬鸡具体做法 做法集合5篇

做法1：可乐柠檬鸡翅

菜谱食材
姜 10片 盐 适量 生抽 一勺 可乐 一瓶 鸡翅 11只 老抽 一勺 柠檬 一个
做法步骤

  1. 鸡翅加5片姜和一个柠檬汁，一点点盐腌制10分钟，用厨房汁吸干水分。 不要放油，带皮的这一面去煎（小火，我家电磁炉600的火候），慢慢煎鸡皮会出油。

  2. 煎到二面金黄，侧面也可以稍微煎一下。锅里的油，都是鸡油哦。

  3. 都煎到位了，可以放姜片进去炒一下。时间不用炒很久哦。

  4. 倒入可乐 摸过鸡翅 中火煮制

  5. 大火收汁就完工了，中间有可乐泡沫要去掉哦

做法2：网红柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 少许 醋 3小汤勺 糖 适量 大蒜 1头 盐 适量 鸡精 适量 生抽 4小汤勺 生姜 3片 柠檬 1个 鸡爪 500g 凉开水 150g 小米椒 150g
做法步骤

  1. 鸡爪冷水下锅，加入姜，料酒，开锅十分钟后捞出，凉水洗净，备用

  2. 蒜，小米辣，姜，切碎！柠檬，切片备用

  3. 将所以食材混合一起，加入生抽，醋，糖，盐，料酒，蒜末小米辣柠檬，抓匀！加入适量凉水盖过鸡爪

  4. 放入冰箱冷藏一晚即可享受美味

做法3：柠檬鸡爪

菜谱食材
葱 1根 蚝油 1勺 盐 1勺 香菜 少量 白糖 1勺 姜片 少量 洋葱 半个 鸡爪 500克 陈醋 8勺 小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
做法步骤

  1. 鸡爪洗净。

  2. 剪去指甲，斩断鸡爪。 冷水入锅，加入葱结，姜片，料酒一起煮。

  3. 大火煮开后转小火煮到你喜欢的软硬程度，捞起过凉水。

  4. 柠檬切片，洋葱切丁，加入生抽，陈醋，蚝油，白糖，拌匀。

  5. 加入鸡爪静置至少两小时，喜欢吃辣的还可以加点小米辣，吃的时候再来点香菜增香提色。

做法4：简简单单的柠檬鸡脚

菜谱食材
姜 5片 料酒 2勺 酱油 6勺 糖 1勺 葱 1根 蚝油 1勺 盐 1勺 香菜 3根 洋葱 1/4个 柠檬 1个 冰水 500ml 蒜头 3瓣 陈醋 10勺 小米椒 2-3个 鸡脚 10只
做法步骤

  1. 爪子洗干净，切成两半，冷水放进锅，放入2勺料酒，姜片5片，葱1根。大火转中火10-15分钟，随自己喜欢的口感而定。然后马上放入冰水中，泡5分钟，再放入冰箱保鲜层20分钟。

  2. 柠檬洗净切片

  3. 香菜，洋葱，小米椒，蒜片洗净切好。

  4. 放入盐1勺，糖1勺，蚝油1勺，酱油6勺，陈醋10勺，以及上面的材料，拌匀。因为汁不多，中间要隔15分钟拌一下，腌1小时，可以开吃啦。

做法5：柠檬鸡

菜谱食材
蒜 10瓣 糖 1勺 蚝油 1勺 香油 1大勺 香菜 一大把 生抽 6勺 洋葱 半个 柠檬 半个 陈醋 3勺 鸡胸 2块 盐料酒葱姜花椒 适量
做法步骤

  1. 洋葱切细丝，柠檬切薄片（放进去前挤一下），没有泰椒我放的半个彩椒，蒜切末，加入所有调料拌匀，先腌着，完了洋葱不会辣 （香菜最后放，不然就不脆了，我放错了）

  2. 水里放少量料酒、盐，几颗花椒，一段大葱，一片姜，水开放解冻的鸡胸，煮到厚的那一边插筷子能轻松穿过，捞出过凉

  3. 顺纹理撕成鸡丝，加入香菜，和配料拌匀

  4. 盛出装盘

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