青椒肉丝怎么做好吃又营养 优选做法4篇

做法1：青椒肉丝

菜谱食材
大蒜 适量 青椒 4个 大葱 适量 姜丝 适量 肉丝 150g
做法步骤

  1. 肉丝上薄粉加豆瓣，盐，味精搅拌均匀备用

  2. 青椒切丝，大葱，姜丝，蒜粒备用

  3. 热锅冷油下肉丝炒至变色

  4. 加入青椒，大葱，姜丝，蒜粒翻炒调味鸡精起锅

  5. 装盘开吃

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
料酒 适量 郫县豆瓣酱 适量 酱油 适量 青椒 6个 猪瘦肉 300g 姜蒜 适量
做法步骤

  1. 大早上七点去集市上买的长条青椒，非常的新鲜，六个正好一盘，用清水把他们洗干净，怕辣的可以多泡一会水

  2. 切成这样的细丝

  3. 肉也切成细丝，有一点肥的分开

  4. 油烧热放入肥的部分炒几下在放入瘦肉

  5. 煸炒几分钟把肉推至一边，放入豆瓣酱翻炒，豆瓣酱一定要炒熟

  6. 在放入姜蒜一起翻炒，图片没注意拍的不清楚

  7. 肉均匀上色后倒入青椒

  8. 放一点酱油和盐

  9. 再倒一点料酒

  10. 炒至青椒断生即可，不要炒的太软

做法3：青椒肉丝面

菜谱食材
青椒 2个 面条 100g 肉丝 50g
做法步骤

  1. 肉丝加盐，料酒，生抽，糖，淀粉，调味。 青椒切丝

  2. 热锅冷油煸炒肉丝，盛出待用，另外煸炒青椒丝，待其熟之际和肉丝再一起煸炒，加入鲜酱油，葱花即可，做为面的浇头盛入盘中

  3. 在下好的面条里，放入做好的浇头就大功告成了

做法4：青椒肉丝炒面

菜谱食材
青椒 2个 豆瓣酱 一小勺 五花肉 250g 绿豆芽 适量
做法步骤

  1. 将所以食才准备好。

  2. 开火，过热后放入油，把葱、姜、蒜、红尖椒放入锅中爆香

  3. 再放入一勺豆瓣酱煸香、放入切好的肉片爆炒

  4. 肉炒的八分熟了放入绿豆芽和切好的青椒爆炒

  5. 再加入切好的生菜

  6. 再加入面条拌炒就可以出锅了

  7. 我做好的炒面，

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