糖醋排骨好吃做法

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 排骨 适量 冰糖 适量 醋 适量 葱 适量 盐 适量 桂皮 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净凉水烧开，也可以不用水烧，但我总感觉不烧怪怪的！

  2. 锅里倒油爆香葱、姜、八角、桂皮

  3. 爆香后放排骨，炒几下放老抽，生抽、料酒上色。老抽主要上色不需要太多！上色后添水煮开转小火慢炖

  4. 小火炖20分钟左右，放盐

  5. 之后倒入准备好的冰糖和醋、以个人口味的甜酸为主、正常可以两份糖一份醋

  6. 转大火开始翻炒收汁

  7. 最后的成品.....

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 500g
做法步骤

  1. 将新鲜排骨在锅中煮十分钟，捞出沥干水分。

  2. 在锅中放入油，将葱姜蒜煸炒，再放入排骨翻炒依次放入白砂糖，酱油，辣椒，八角继续翻炒，添没过排骨的水煮二十分钟。

  3. 最后在锅中放入适量的盐，收汁，盛盘，撒上葱屑和辣椒屑。

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 料酒 1勺 葱 1棵 盐 4g 白糖 50g 蒜瓣 3瓣 番茄酱 30ml 水 一小碗 香醋或陈醋 10ml 前排 1000g 糖醋汁用料 适量
做法步骤

  1. 排骨放入冷水中清洗干净，锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨，一勺料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出备用。

  2. 排骨放入电饭锅里加入适量的水，煮20分钟

  3. 葱姜蒜切沫备用

  4. 锅中放入调好的糖醋汁加入一小碗水，小火煮开

  5. 煮好的排骨放入锅中，大火烧开，翻炒均匀。是排骨能够充分的入味。

  6. 小火收汁，加入适量的葱姜蒜沫，适量的盐。

  7. 酸甜可口的糖醋排骨就好了

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