糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
适量
排骨
适量
冰糖
适量
醋
适量
葱
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净凉水烧开，也可以不用水烧，但我总感觉不烧怪怪的！
2
锅里倒油爆香葱、姜、八角、桂皮
3
爆香后放排骨，炒几下放老抽，生抽、料酒上色。老抽主要上色不需要太多！上色后添水煮开转小火慢炖
4
小火炖20分钟左右，放盐
5
之后倒入准备好的冰糖和醋、以个人口味的甜酸为主、正常可以两份糖一份醋
6
转大火开始翻炒收汁
7
最后的成品.....

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