酥炸鸡翅做法图片 做法集锦3篇

做法1：香酥炸鸡翅

菜谱食材
料酒 少许 酱油 少许 鸡蛋 1个 盐 少许 面包糠 少许 色拉油 少许 鸡翅根 1盒 炸鸡粉 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅解冻后放入锅中，倒入少量的酱油 盐和料酒，最后放上能没过鸡翅的水大火煮开。

  2. 煮到八成熟的鸡翅捞出趁热撒上炸鸡粉，让每个鸡翅都粘上炸鸡粉。

  3. 鸡蛋搅拌成液体，把粘好炸鸡粉的鸡翅均匀的裹上一层蛋液。然后再粘上一层面包糠。

  4. 油温达到七成时下鸡翅。一面炸定型后再炸另一面。炸至金黄即可。

做法2：酥炸鸡翅

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 适量 白砂糖 适量 鸡翅 适量 老抽 适量 炸鸡粉 适量
做法步骤

  1. 每个鸡翅正反划两刀方便入味，放适量盐，白糖，老抽拌匀，腌制一小时。

  2. 腌制完毕后每个鸡翅放入打好的蛋液中拌匀，在放入炸粉（生粉:炸鸡粉＝1:1）中正反面都粘着完毕。

  3. 热锅下油，中火等油热至插入筷子冒气泡即可。

  4. 放入鸡翅两面翻滚，继续中火4-5分钟。

  5. 筷子插入鸡翅无血丝即可出锅~

做法3：香酥炸鸡翅

菜谱食材
料酒 1勺 酱油 1勺 蚝油 1勺 香油 少许 盐 1/3勺 面粉 适量 黑胡椒 1/3勺 鸡翅中 4个
做法步骤

  1. 将翅中一分为二

  2. 放入调料腌制

  3. 面粉适量 成这个样子 不要太干

  4. 油热炸两面金黄即可

  5. 炸成这样就好了，酥脆嫩、可以配椒盐、番茄酱～

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