韩式泡菜汤

韩式泡菜汤菜谱做法

主料

葱
2根
生姜
2片
大葱
小半个
牛肉
8小片
蒜头
1瓣
西葫芦
半根
韩式辣酱
1汤匙
辣白菜
150g
百吉福芝士片
1片
淘米水或清水
2大碗
现做豆制素鸡
半块

韩式泡菜汤做法步骤

1
第一步所有食材准备好 a.豆芽去尾b.素鸡切片c.西葫芦切片d.大葱切斜片e.小葱切末，蒜头切片，生姜切丝
2
热锅倒油烧到7成热
3
放入姜丝和蒜片爆香
4
牛肉放入抄香，抄至牛肉表面发干，放适量白胡椒粉
5
接着放入150g泡菜翻炒均匀（我选用的是宗家府的200g切件泡菜,这款泡菜最接近我对泡菜最理想的味道）
6
加入一汤匙的韩式辣椒酱后放入两碗清水
7
紧接着放入素鸡片煮5分钟后放入豆芽和西葫芦片，接着放适量的盐巴和鸡精
8
我的泡菜汤特色就在这里，最后我会加入一片芝士片，待它融化后搅拌均匀，泡菜汤的汤汁瞬间变得浓郁起来，带着淡淡的奶香，格外与众不同（这里提醒一下，喜欢和平淡的朋友可以考虑不加芝士片的）
9
成品奥，自己配了个菠萝和糖醋藕片肉夹，生活美美的

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