烤羊排最正宗的做法 做法集萃5篇

做法1：馕坑烤羊排

菜谱食材
羔羊肉 适量 腌制调料 适量
做法步骤

  1. 选用羔羊肉

  2. 将其用腌制调料腌制入味

  3. 馕坑烤制30-60分钟即可

做法2：烤羊排

菜谱食材
羊排 适量
做法步骤

  1. 料

  2. 羊排加一点盐入味

  3. 上炉20分钟，翻面10分钟，拿出来撒上料，在放到烤箱里3分钟。OK

  4. 好了，味道很好的啦

做法3：砂锅蜂蜜烤羊排

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 麻油 10克 蜂蜜 10克 黑胡椒粉 适量 柠檬汁 几滴 五香粉 适量 孜然粉 适量 锡纸 2张 羊排 500克 生姜粉 适量 砂锅 1个 烤架 1个
做法步骤

  1. 将羊排剁成15厘米左右长一根。

  2. 用清水浸泡洗净，厨房纸吸干水分。

  3. 将盐抹在羊排上，放入容器中，加入柠檬汁，蜂蜜，麻油，酱油，蚝油，料酒，生姜粉，五香粉，黑胡椒，孜然粉揉匀，腌制两小时左右。

  4. 腌制过程中，不时将羊排翻揉几下，好使酱料均匀入味。

  5. 砂锅用纸巾搽拭干净，放上烤架。

  6. 十字交叉铺上两张锡纸，多余的锡纸翻到锅外。

  7. 将腌制好的羊排放在砂锅锡纸上，腌制羊排多余的酱汁刷在羊排上。

  8. 砂锅放在燃气灶上，大火烤40分钟左右。

  9. 烤制过程中将羊排翻两三次面以免烤焦。

  10. 烤完将羊排取出，再撒上孜然粉，可以开吃啦！香嫩可口，非常好吃！

做法4：烤羊排

菜谱食材
蒜 1头 土豆 半个 油 适量 羊排 500克
做法步骤

  1. 准备好山姆店里直接挑选的肥瘦均匀的羊排，他家羊排都是腌制好的很方便，这次直接用家里的小空气炸锅来做。

  2. 用锡纸铺在空气炸锅桶内，省去了清洗的麻烦。因为家里的炸锅小，一次只能放两个羊排。土豆切块，把羊排、土豆、大蒜放进去，还可以按自己喜好加些玉米小西红柿和水分少的蔬菜。

  3. 羊排撒些黑胡椒，土豆上可以刷点油，200度烤8分钟后，翻面再继续8分钟即可。我弄的土豆没有刷油，是在翻面后直接沾了些羊排烤出来的油。

做法5：来自懒星人的烤羊排手把羊排两吃

菜谱食材
花椒 10粒 大料 1个 盐 2勺 辣椒粉 4勺 孜然粉 4勺 熟白芝麻 2勺 羊排 1500g
做法步骤

  1. 羊排直接焯水，再把羊排放干净开水锅，放盐，大料和花椒煮熟，不喜欢烤的那就是直接配酱料汁就是手把羊排

  2. 手把羊排的调料汁是大蒜香醋和生抽香油混的，喜欢辣的可以放小米辣

  3. 煮熟的羊排洒辣椒粉孜然粉和盐直接烤

  4. 牛肉档210度烤5分钟，翻面洒料再烤3到5分钟就可以了

  5. 就能吃了了

  6. 煮羊汤的水放点白胡椒，白萝卜，香菜煮一下就是羊肉汤

菜谱做法推荐