嫩豆腐做法 快手做法4篇

做法1：香汁煎嫩豆腐

菜谱食材
郫县豆瓣酱 1大勺 大蒜 3瓣 葱花 适量 猪肉 100g 鸡精 适量 白糖 适量 番茄酱 1小勺 食用油 适量 嫩豆腐 250g
做法步骤

  1. 豆腐水泡一会儿后沥干水，热油煎至两面金黄，盛出摆盘。

  2. 锅中留油，加入一大勺郫县豆瓣酱和一勺番茄酱，转小火，倒入肉末快速搅散，再加入蒜末、白糖、鸡精翻炒至肉末熟，红油出。

  3. 加入适量水淀粉搅匀，关火将酱汁淋在豆腐上，再撒上葱花末即可。

做法2：嫩豆腐沙拉

菜谱食材
白糖 半勺 黄瓜 半根 洋葱末 1小勺 鱿鱼丝 少量 内酯豆腐 1盒 橙汁 3勺 味噌 1大勺 葡萄籽油 1勺
做法步骤

  1. 把除了葡萄籽油意外的辅料拌匀后，加入葡萄籽油搅拌一下

  2. 黄瓜削皮后，去除瓤，切成细条；鱿鱼干撕开

  3. 把内酯豆腐放入碗里，上面放上切好的黄瓜丝和鱿鱼干丝

  4. 把步骤1的沙拉酱浇上去，撒点白芝麻就可以了

做法3：清汤嫩豆腐虾仁番茄汤

菜谱食材
番茄 一个 嫩豆腐 两大块 姜葱 适量
做法步骤

  1. 清水放入锅加上豆腐+番茄煮

  2. 虾去线去壳，虾头去掉，水滚后放入虾，虾弯曲后可以放入淀粉勾芡，在放入姜葱片煮差不多就可以放盐调味就可以了

做法4：葱油黄瓜嫩豆腐

菜谱食材
香油 1大勺 盐 1小勺 姜末 1小勺 葱末 1小勺 蒜末 1小勺 白醋 1大勺 生抽 1大勺 黄瓜 小半根 黑胡椒粉 2克 嫩豆腐 1快
做法步骤

  1. 洗净的黄瓜切成小丁，加入少许盐，腌渍10分钟。

  2. 碗里加入葱花，蒜末，姜末，1大勺香油，1大勺生抽，1大勺白醋，2克黑胡椒粉搅拌均匀。

  3. 把嫩豆腐放盘子里切成片。拌好的黄瓜铺到嫩豆腐上，吃的时候戳碎搅拌一下就可以啦。

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