怎样做拍黄瓜

做法1：开胃小菜之凉拌拍黄瓜

菜谱食材
酱油 1小勺 盐 1小勺 白糖 1/2小勺 黄瓜 350克 米醋 2小勺 蒜头 2瓣 牛肉酱 3小勺
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉

  3. 黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净

  4. 整根黄瓜用刀背拍裂

  5. 切成小段；

  6. 装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；

  7. 加入盐；

  8. 加入米醋；

  9. 加入白糖拌匀；

  10. 热锅冷油，小火爆香蒜蓉；

  11. 加入牛肉酱，翻炒均匀；

  12. 加入酱油，小火煮开；

  13. 把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；

做法2：拍黄瓜

菜谱食材
蒜 2只 酱油 1勺 香油 适量 盐 适量 黄瓜 1条 陈醋 1勺
做法步骤

  1. 黄瓜洗干净，用刀拍，然后切块

  2. 切好放盘子

  3. 盐，酱油，香油，陈醋，蒜泥调好。

  4. 调好倒入黄瓜搅拌。即可开吃了

做法3：拍黄瓜

菜谱食材
酱油 适量 葱 一根 大蒜 适量 橄榄油 适量 黄瓜 1条 剁椒 适量
做法步骤

  1. 拍好黄瓜，切段

  2. 制作酱汁

  3. 浇上酱汁，美味出炉

做法4：柠香凉拌手拍黄瓜

菜谱食材
花椒 适量 酱油 适量 醋 适量 麻油 适量 八角 2个 黄瓜 1个 柠檬片 4片 小米椒 适量
做法步骤

  1. 黄瓜一条洗净用刀拍碎

  2. 加入小米椒，八角，花椒，柠檬片，适量醋，麻油，酱油

  3. 充分搅拌均匀，静置一个小时左右入味

  4. 装盘开动

做法5：素拍黄瓜

菜谱食材
大蒜 3瓣 盐 少许 白醋 1勺 白糖 少许 黄瓜 1根 花生米 少许
做法步骤

  1. 黄瓜拍碎斜切

  2. 加蒜末，白糖，白醋，花生米拌匀

  3. 拌匀即可，简单省时

菜谱做法推荐