开胃小菜之凉拌拍黄瓜

开胃小菜之凉拌拍黄瓜菜谱做法

主料

酱油
1小勺
盐
1小勺
白糖
1/2小勺
黄瓜
350克
米醋
2小勺
蒜头
2瓣
牛肉酱
3小勺

开胃小菜之凉拌拍黄瓜做法步骤

1
准备好所有食材
2
蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉
3
黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净
4
整根黄瓜用刀背拍裂
5
切成小段；
6
装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分；
7
加入盐；
8
加入米醋；
9
加入白糖拌匀；
10
热锅冷油，小火爆香蒜蓉；
11
加入牛肉酱，翻炒均匀；
12
加入酱油，小火煮开；
13
把煮开的酱汁淋入黄瓜中；放冰箱冷藏1小时后取出食用；

菜谱做法推荐