蛋挞的家常做法简单 做法荟萃3篇

做法1：黄桃蛋挞

菜谱食材
盐 1g 玉米淀粉 3g 高筋面粉 15g 牛奶 120g 水 60g 蛋黄 3个 黄油 80g 炼乳 5g 低筋面粉 160g 糖粉 45g 黄桃 50g
做法步骤

  1. 高筋面粉，低筋面粉，5g糖粉，1g盐，20g黄油，水和匀后，面团用保鲜膜包好醒20分钟

  2. 醒好的面团擀平，加60g黄油，叠成豆腐块被子形状，放冷冻8分钟，擀平折叠反复3次，把面团切12块等分

  3. 小面团入模备用，摆上黄桃。把蛋黄打匀加入牛奶，炼乳，糖，玉米淀粉拌匀，倒入蛋挞皮中

  4. 进烤箱中层，200度，30分钟，最后10分钟要观察蛋挞，可以适当调到180度，以免烤太焦

做法2：美味蛋挞

菜谱食材
白糖 50g 淡奶油 350ml 鸡蛋黄 9个 纯牛奶 250ml 炼奶 30ml
做法步骤

  1. 蛋挞皮上天猫买的，做之前提前从冰箱拿出来解冻，把蛋黄，白糖，淡奶油，炼奶，牛奶一起倒进盆里搅拌均匀，然后过滤，最后倒进蛋挞皮里，倒8，9分满可以了。

  2. 预热烤炉10分钟，然后200度烤20到25分钟。

  3. 新鲜出炉

  4. 再一托蛋挞出炉

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 6个 蛋挞液 一瓶
做法步骤

  1. 蛋挞作为老少咸宜的甜品，一直都很受男女老少欢迎。今天就用宜盾普的魔方蒸汽炸多功能料理锅，来个自主炸蛋挞吧。 ✌️

  2. 现在食品加工工艺发达，我们直接使用半成品就能简单制作出美味的蛋挞啦。首先要在现成蛋挞皮中注入特制的调理奶油，再依次将蛋挞摆放在炸篮上，并在下方摆上接油盘。

  3. 然后只需将魔方料理锅设置为特有的自主炸模式，时间定为15分钟即可。

  4. 温度设置180度

  5. 滑嫩清甜的蛋挞就能完美出炉啦。

  6. 卖相还不错吧！很好吃哦！

  7. 现在有了这样全能的厨房神器，我就能尝试各种料理啦。

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