馒头好吃做法 快手做法6篇

做法1：象形余洪蝴蝶馒头

菜谱食材
白糖 40克 面粉 500克 水 200克 泡打粉 15克 酵母粉 15克 蔬菜汁 50克
做法步骤

  1. 首先，把面粉和蔬菜汁水一起搅拌 把糖泡打粉酵母加入一起搅拌揉光滑。然后醒30分钟

  2. 醒好后，取2种颜色的面团，擀成长片，叠在一起

  3. 从上向下卷在一起，最后不要卷完，留一点。然后用刀切一个一个。

  4. 背靠背放一起，就像图片中一样。

  5. 用筷子在中间，用力夹一起。

  6. 背靠背放一起，就像图片中一样。 用筷子在中间，用力夹一起。最后整理下，捏四个角。就行了。做好后，醒30分钟后，上锅蒸20分钟就行了

做法2：花式馒头

菜谱食材
面粉 7杯(电饭锅米杯 牛奶 1小袋 酵母 适量 紫薯 2个
做法步骤

  1. 先把紫薯去皮蒸熟，碾压成泥。用牛奶和酵母及一定量的水分别发两块面，其中一块发面时把紫薯泥放进去。饧发一个小时，天冷了，时间就长点

  2. 两种面开了之后，分别分成小块

  3. 将紫薯面团成球，白色面趕成包子皮，把紫薯面包进去，成包子状。

  4. 压扁，用刀切成花状，拧一下，就是一朵花，另一种是在包子状用刀切成十字纹

  5. 装锅二次饧发。根据气侯冷暖，天冷饧发时间要长一点。饧好后，点火，开锅后计时约15分钟。关火，虚蒸一、两分钟。

  6. 花朵

  7. 另一种

做法3：玫瑰枣馒头

菜谱食材
面粉 适量 牛奶 适量 南瓜 适量 酵母 适量 紫薯 适量
做法步骤

  1. 将酵母温水融化，放一些牛奶或奶粉进去。

  2. 2.将紫薯和南瓜蒸熟压成泥。用保鲜袋压很快！

  3. 将南瓜和紫薯泥分别放在不同的碗里，放入等量的面粉，和面，软硬随心。醒发30分钟。

  4. 将发好的面揉成条状，各揪一块，跟擀饺子皮一样擀开，呈牛舌状，两个叠在一起，然后卷起来，中间也可以先放上枣，再卷起来也非常好吃。

  5. 用刀从中间切开，揉一下底部。放到笼屉上蒸10分钟就够了。不放心多闷一会！好看的都被抢没了，最后这个凑合看吧。有宝宝的妈妈可以试试。

做法4：燕麦馒头

菜谱食材
蜂蜜 适量 水 适量 低筋面粉 适量 酵母 适量 燕麦 适量
做法步骤

  1. 准备好一个大碗，倒入面粉和生燕麦

  2. 用温水把酵母化开，加入蜂蜜，搅拌均匀，然后倒入装面粉和燕麦的盆里. 用手进行揉搓直到手光、面光、盆光

  3. 发酵一小时以上，然后揉搓面团，把面团里面的气体排除.做成自己喜欢形状的样子，放上蒸笼

  4. 用中火蒸二十分钟，中途不能打开盖.关火后要等三分钟之后再打开盖.完成了

做法5：不凋谢又能吃的玫瑰花馒头

菜谱食材
水 100克 细砂糖 20克 酵母 2克 中筋面粉 200克 豆沙 50 红曲粉 4克
做法步骤

  1. 把红曲粉与面粉、水、酵母、细砂糖一起揉成光滑的面团。

  2. 面团松驰10分钟，搓成长条，平均分成11等份。取一份面团，像擀饺子皮似的擀成中间厚边沿薄的圆片，如下图用刮板均分成四份划开，中间不切断。

  3. 面片中间放入5克左右的一小团豆沙馅，取四周其中一个小面片将豆沙馅包裹起来。

  4. 再取另一片面片半围包裹起来，剩下的用同样手法泡制。就成了一朵含苞待放的玫瑰花了。

  5. 依次做好！

  6. 依次做完所在面团，间隔放进刷油的爱心模具，醒发20分钟，发酵到1.5倍大。

  7. 开水上锅蒸12分钟焖3分钟就完成了

  8. 出锅晾凉，松软好吃！

做法6：南瓜丁馒头

菜谱食材
牛奶 260克 酵母 5克 普通面粉 500克 贝贝南瓜 250克
做法步骤

  1. 面粉加牛奶，酵母揉至光滑状。

  2. 盖保鲜膜醒发至二倍大

  3. 南瓜去皮洗净切小丁状

  4. 揉到醒发好的面团中醒发10分钟

  5. 分成等量的小剂子

  6. 揉圆醒发二倍大

  7. 锅中加适量的水，水开后蒸15分钟

  8. 成品图

  9. 成品图

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