家常豆腐的做法怎么样简单又好吃 做法集合3篇

做法1：家常豆腐

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 老抽 适量 菜油 适量 鲜酱油 适量 老豆腐 500g
做法步骤

  1. 将老豆腐切成2.5厘米左右大小，厚1厘米左右，切好备用

  2. 在锅中倒入油，以能没过豆腐为准，等菜油的菜油味没那么重了再倒入豆腐。

  3. 等到豆腐两面煎至金黄，然后将豆腐从油锅中沥出，放在碗中备用

  4. 将油锅中的油倒掉然后倒入豆腐，在锅中倒入水，一小碗即可，加入一勺白糖，一勺老抽，半勺鲜酱油，半勺料酒，少许盐，少许鸡精

  5. 煮五六分钟左右将豆腐盛出，爱吃葱的亲可以在上面撒点葱就色香味俱全啦！

做法2：家常豆腐

菜谱食材
葱 少量 豆腐 一块 生姜 一块 五花肉 30g 番茄 一个 蒜头 两半 小青椒 少量
做法步骤

  1. 把肉切片，辣椒番茄切好备用，最好用嫩姜，切丝，葱切段

  2. 把油倒入锅里，待油七成热时放入切好的豆腐，豆腐切块就行，记住油一定要热，这样炸出来的豆腐才完整

  3. 豆腐炸出金黄色时翻面，待两面炸好捞起备用

  4. 锅里剩少许油时先把五花肉放到锅里，待肉变得微黄就可以放入姜丝，然后放入辣椒翻炒十秒在放入豆腐番茄在翻炒十秒加入半碗清水这样豆腐容易入味

  5. 大概一分钟左右在放入盐味精酱油翻炒一会最后放入葱段就可以出锅了

  6. 最后装盘，这样一道美味的家常豆腐就做好了

做法3：家常豆腐

菜谱食材
花椒 少量 辣椒粉 一勺 老豆腐 300g
做法步骤

  1. 把豆腐切片，厚度0.8厘米左右薄厚适度

  2. 第二步：倒入适量油，把豆腐片整齐摆油锅，中火慢煎，翻身两面焦黄即可

  3. 第三步，撒入盐、辣椒粉和花椒，花椒撒到油的地方炸香

  4. 豆腐小心捞起盛盘，把锅里剩下的油辣椒撒在豆腐上

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