猪肉炖粉条的家常做法正宗 快手做法3篇

做法1：猪肉炖粉条

菜谱食材
姜 一小块 蒜 一块 花椒 一小把 大料 2块 冰糖 适量 酱油 一小勺 醋 一小勺 盐 一勺 香叶 2片 桂皮 一小块 猪肉 200克 鸡精 半勺 豆瓣辣酱 两勺 粉条 一小把
做法步骤

  1. 先把粉条用温热水泡上。

  2. 猪肉切成小块。

  3. 切好的肉块和凉水一同放入锅中。

  4. 开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用。

  5. 热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香。

  6. 放入两勺豆瓣辣酱，炒红。

  7. 放入炒好的肉块，翻炒至出油。

  8. 倒入水，水要没过肉块。

  9. 入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。

  10. 最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了。

做法2：白菜猪肉炖粉条

菜谱食材
白菜半棵 适量
做法步骤

  1. 粉条放温水中泡软

  2. 白菜洗净，撕成大片

  3. 无花肉洗净切成片

  4. 大葱切成小段，姜切片

  5. 起锅，不放油，下入五花肉片

  6. 一直煸炒至出油微焦

  7. 加入葱姜炒出香味

  8. 加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色

  9. 下入白菜

  10. 将白菜炒至见软

  11. 加入能没锅白菜的清水

  12. 八角，将锅中水大火煮开。

  13. 水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面

  14. 加盖转小火将所有食材闷熟

  15. 最后加入少许盐调味

  16. 大火稍加收汁即可~

  17. 成品

  18. 成品

  19. 成品

做法3：猪肉炖粉条

菜谱食材
蒜 6瓣 盐 适量 生抽 适量 五花肉 500g 姜丝 一小块 葱段 适量 十三香 适量 粉条 50g 白菜半棵 500g
做法步骤

  1. 准备好所有食材，五花肉切小块，大白菜切段，葱姜蒜准备好，起油锅倒五花肉翻炒到两面金黄

  2. 倒入葱姜蒜翻炒片刻

  3. 倒入大白菜翻炒

  4. 加盐

  5. 加生抽

  6. 加十三香，调味料放好了翻炒2分钟

  7. 倒入适量清水

  8. 煮开放入洗干净的粉丝

  9. 转中小火炖煮

  10. 煮至粉丝用锅铲轻轻一切就断就可以了，然后再调下味就可以出锅啦！

  11. 配干饭真的超级下饭哦

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