猪肉炖粉条

猪肉炖粉条菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

炖

主料

姜
一小块
蒜
一块
花椒
一小把
大料
2块
冰糖
适量
酱油
一小勺
醋
一小勺
盐
一勺
香叶
2片
桂皮
一小块
猪肉
200克
鸡精
半勺
豆瓣辣酱
两勺
粉条
一小把

猪肉炖粉条做法步骤

1
先把粉条用温热水泡上。
2
猪肉切成小块。
3
切好的肉块和凉水一同放入锅中。
4
开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用。
5
热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香。
6
放入两勺豆瓣辣酱，炒红。
7
放入炒好的肉块，翻炒至出油。
8
倒入水，水要没过肉块。
9
入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。
10
最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了。

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