土豆饼的制作方法和步骤 做法集锦5篇

做法1：珍蔬土豆饼

菜谱食材
土豆 三个 干红辣椒 少许 木耳 少许 面粉 适量 香菇 少许 小葱 五根 各种作料 少许
做法步骤

  1. 用打汁机把土豆打成泥，汁渣一体。加入香菇，葱，木耳，面粉拌匀。可放两个鸡蛋。

  2. 加入各种作料:盐，鸡精，耗油，有浓缩汤料更好，好辣的朋友可以放辣椒面。

  3. 锅中放油少许，盛两勺拌好的汁开始煎。注意不要太多盖到锅底就行，否则很难熟。

  4. 翻面，熟了！！

做法2：简易版土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净，刮皮，擦成死，用盐巴抓一两分中然后放在一边

  2. 打上蛋加料酒，糖，白胡椒粉，耗油调味，加入切的细碎的小葱

  3. 挤去土豆丝里的水并且和蛋液活着一起，搅拌均匀，因为事先用盐杀过，就不要加盐了，这样才健康

  4. 平底锅加热，热锅凉有哦，用勺子把糊糊钥到锅里 摊匀，小火慢煎用，翻面门，继续煎，一次把全部糊糊煎熬完。

  5. 其实里面可以加面粉，但是我喜欢蛋多多的，就没放，小葱多放会特别香

  6. 完成啦

做法3：糯糯的小土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 少许 葱花 少许 黑胡椒 少许 椒盐 少许 鲜辣椒粉 少量
做法步骤

  1. 把土豆切成小块，如果恰好要煮饭的，可以合理利用电饭煲的蒸煮功能，这样既可以煮好饭，土豆也蒸好了，你可以先处理其他菜，这个最后再处理，可以做到统筹安排，合理利用时间

  2. 将蒸好的土豆压成泥

  3. 洒入椒盐，细盐，鲜辣椒粉，黑胡椒

  4. 加入淀粉或者生粉都可以

  5. 揉成团

  6. 弄适量揉成小团，然后压成小饼

  7. 放入已加热的油锅内煎成金黄色

  8. 最后摆盘，洒点黑胡椒，和葱花碎装饰

做法4：自制土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 鸡蛋 适量 盐 少许 鸡精 少许 白糖 少许 面粉 适量 牛奶 适量
做法步骤

  1. 洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）

  2. 将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）

  3. 将蒸好的土豆去皮，弄碎

  4. 倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！

  5. 将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

  6. 可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！

做法5：简单易学的香脆土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 半根 盐 一小勺 面粉 适量 熟芝麻 适量 五香粉 适量 椒盐 少许 小葱 1根 切片火腿 2片
做法步骤

  1. 把土豆，胡萝卜，切片火腿，准备好(没有切片火腿，普通的火腿也是可以的）

  2. 土豆，胡萝卜切丝，切片火腿切丁，小葱切碎(因为是第一次发作品，手忙脚乱的，小葱没有拍照上）

  3. 把切好的土豆，胡萝卜，火腿丁，葱花放入盆里，加入面粉，把所有调料一起到入，加少量水，拌匀

  4. 电饼称刷油，把面糊到入饼称，摊平，表面在刷少许油。

  5. 煎至两面金黄，即可，出锅前撒些芝麻。

  6. 土豆饼切好，盛入盘中

  7. 拍一张美美的照片

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