馒头的制作方法和步骤

做法1：玫瑰馒头

菜谱食材
白面 适量 酵母粉 适量 玉米面 适量
做法步骤

  1. 两掺的面事先用酵母粉发好。

  2. 发好后把面团揪成饺子剂子，剂子要稍微大一些。

  3. 把赶好的剂子依次排列的落在一起，再做一个花心。然后卷起来，中间切一刀，两个玫瑰花就做好了。

  4. 整理一下摆出好看的造型，上锅蒸20分钟。

做法2：妈妈牌小馒头

菜谱食材
鸡蛋 1个 淀粉 110g 白砂糖 15g 低筋面粉 20g 奶粉 20g 低盐黄油 20g
做法步骤

  1. 20g黄油隔水融化加15g白砂糖，搅拌至无颗粒状，筛入20g奶粉20g低粉110g淀粉再加入一颗蛋液搅拌。手揉成光滑的面团后揉成长条，切成小块儿，手团成小馒头状。

  2. 烤箱预热，上下170度烤20分钟即可。烤箱时间和温度自己酌情哈，每家的“脾气火候”不一样哦！

做法3：紫薯玫瑰馒头

菜谱食材
面粉 适量 紫薯 适量 玉米面 适量
做法步骤

  1. 紫薯和面粉和好，比例无所谓，分小段擀成饺子皮，5-6张做一朵，按序排好，边连着边，玉米面和好搓成长条放中间卷起来，中间切断，稍微掰开一些花瓣。上笼蒸。

  2. 成品！

菜谱做法推荐