馒头怎么炒才好吃 做法荟萃6篇

做法1：黄金孜然炒馒头粒

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 黄瓜 适量 洋葱 适量 孜然 适量 香肠 适量 馍粒 适量
做法步骤

  1. 将馒头切成小粒粒

  2. 将鸡蛋打散，把馒头粒在鸡蛋液中浸泡，让蛋液均匀地包裹在馒头表面

  3. 洋葱切好，锅内放少量油，将洋葱稍微翻炒盛出备用

  4. 香肠切小丁

  5. 黄瓜切丁备用，在将出锅前放入

  6. 所有材料准备齐全

  7. 锅内放少量油，将馒头粒入锅翻炒，根据自己口味放入适量孜然、盐，等馒头两面金黄，放入洋葱和香肠翻炒，最后将黄瓜放进去翻炒两下即可出锅！

做法2：蒸馒头

菜谱食材
白糖 50g 纯牛奶 150g 酵母 5g 高筋面粉或小麦粉 300g
做法步骤

  1. 纯牛奶加温放入酵母静至，然后慢慢倒入面粉里搅匀，开始揉面揉到三光(盆光，手光，面光)用保鲜膜封住发酵制2倍大后拿出来排气，把面揉成长条状用刀切小块（自己家吃自己感觉多大个事都可以）在静至15分钟就可以蒸了，蒸的时候不要盖太紧，否则馒头中间可能夹生，蒸二十分钟左右就可以了，不要立马开锅等五分钟再开锅。

  2. 馒头切开两层一层夹辣酱一层夹水煮生菜，味道美味的口水直流

做法3：红枣馒头

菜谱食材
红糖 适量 红枣 适量 酵母 6g左右 普通面粉 1000g 温水或牛奶 适量
做法步骤

  1. 准备红枣，并将红枣剪碎！

  2. 盆内放入面粉，倒入剪好的红枣！！

  3. 再倒入适量红糖！

  4. 酵母用温水化开，准备和面！！

  5. 面活好后醒发40分钟左右！

  6. 醒发好的面！

  7. 做成馒头，再次醒发20分钟！

  8. 水开后蒸25分钟出锅！

  9. 成品馒头，开吃 味道真的不错呦！！

做法4：西红柿尖椒炒馒头

菜谱食材
酱油 少许 盐 一勺 西红柿 一个 尖椒 一个 豆角 半斤 馒头 一个
做法步骤

  1. 将豆角，西红柿，尖椒，馒头切好待用

  2. 锅中放入油，待油热后放入葱随后放入切好的西红柿，尖椒，豆角翻炒，并同事倒入酱油

  3. 待菜炒熟之前放入盐

  4. 菜炒好后放入切好的馒头翻炒盖上锅盖闷会，即可出锅

做法5：土豆馒头

菜谱食材
水 60g 细砂糖 5g 可可粉 适量 中筋面粉 120g 耐高糖干酵母 1g
做法步骤

  1. 面包桶放水，糖化开，加面粉，酵母进去开启面包机的包子揉面程序进行揉面，可以借助硅胶刮刀把周边的干粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就发酵好了

  2. 揉面垫撒粉把发酵好了的面团放上去，再揉一两分钟揉成光滑面团，边揉边加点面粉揉进去。

  3. 平均分成五六份，把每个揉圆

  4. 取一个面团揉长点

  5. 然后刷可可粉，用牙签戳几个洞

  6. 全部造型好了放在铺了油纸的蒸屉里发酵，大概二十几分钟左右，1.5倍大，手轻轻一碰会轻微回缩。

  7. 锅里放水，开大火蒸20分钟。蒸好了不能马上开盖子馒头会塌，必须闷三四分钟再快速开盖子。如果再多闷几分钟馒头也会塌的哦。

做法6：馒头的做法

菜谱食材
白糖 8g 面粉 500g 酵母粉 5g
做法步骤

  1. 准备面粉和酵母

  2. 混合水或牛奶、酵母

  3. 搅拌面粉，揉成面团发酵

  4. 揉面排气

  5. 卷面饼

  6. 第二次发酵

  7. 成品及注意事项

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