如何做拔丝苹果 做法3篇

做法1：拔丝苹果

菜谱食材
白糖 根据做的多少来加 水 糖的两倍左右 苹果 一个二个都行
做法步骤

  1. 材料：糖、苹果、水

  2. 将苹果切好后放入盐水中泡一、二分钟。

  3. 将糖和水放入锅中敖至这样。

  4. 将泡好的苹果倒入锅中，翻炒几下后迅速拿出来。我这是没有迅速盛出来。

  5. 成品

做法2：拔丝苹果

菜谱食材
清水 适中 鸡蛋 两枚 淀粉 30g 白糖 100g 苹果 2个 食油 3g
做法步骤

  1. 苹果切成滚刀块

  2. 调制全蛋糊：两枚全蛋，加淀粉，水，油

  3. 挂好糊的苹果下入油锅，炸至金黄捞出，备用

  4. 先用油将锅滑光，所有油倒入油罐内（防止粘锅），再留底油（这时也可以不用额外舔油，锅边上占的油留到锅底刚好够用），油量以一枚一元钱硬币大小为标准，下入白砂糖，小火慢熬（此时注意火候），熬制糖稀，至糖稀为金红色下入苹果，翻匀，盛出

  5. 放入盘后，用筷子夹住苹果向外拉丝

做法3：拔丝苹果

菜谱食材
清水 30g 淀粉 30g 油 500g 白糖 100g 苹果 2个
做法步骤

  1. 把苹果洗净削皮切块，我加了两根香蕉，还有一个地瓜

  2. 加白糖腌制30分钟左右

  3. 裹上干面粉

  4. 油温八成热下锅炸

  5. 炸金黄捞出

  6. 锅里加一点水加入白糖花开冒泡，倒入炸好的苹果关火，翻一下

菜谱做法推荐