家常油焖春笋做法 精选推荐做法4篇

做法1：油焖春笋

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 耗油 适量 笋 适量
做法步骤

  1. 笋洗净 切块

  2. 油下锅

  3. 下蒜爆香

  4. 下笋 后加入一勺酱油一勺耗油 适量酒 适量盐翻炒

  5. 炒熟后准备出锅

  6. 趁热吃哦

做法2：油焖春笋

菜谱食材
香油 半勺 白糖 2大汤勺 春笋 500g 湖羊酱油 2大汤勺
做法步骤

  1. 把春笋放冷水煮熟，要煮透。

  2. 凉干水滴。

  3. 切小段块，放个青椒，青椒放不放都行。多放点油爆炒，放多点糖炒透，带点黄，放入酱油，小火翻炒一下就可倒入菜盘。

  4. 油焖笋一定要多放糖才是江南口味哦！

做法3：油焖春笋

菜谱食材
料酒 1小勺 盐 适量 生抽 3勺 白糖 2小勺 老抽 1勺 春笋 4根
做法步骤

  1. 嫩春笋去点外皮，洗净。

  2. 先用中间切开成两三瓣。

  3. 再切成滚刀块。

  4. 锅里烧开水，把笋焯三分钟左右捞出备用。

  5. 取一小碗，一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐混合，再加一些水调和。

  6. 锅里放炒菜量油或者比平时炒菜油量稍多些，把笋放入锅中炒，中大火，翻炒到笋边有些焦黄的感觉最好。

  7. 加入调好的调料汁。

  8. 继续翻炒均匀，如果调料汁多可以用少量水淀粉勾芡，调料汁不太多，翻炒均匀就可以出锅了。

  9. 装盘，撒点小葱花做装饰，鲜美的油焖春笋就好了，做法最简单，味道却非常好！

做法4：油焖春笋

菜谱食材
糖 1勺 盐 适量 鸡精 少量 油 2大勺 生抽 适量 小葱 少量 春笋 500克
做法步骤

  1. 春笋切段

  2. 起油锅，油温热后倒入春笋爆炒，加盐、生抽、白糖一起翻炒一下，加点水，加锅盖焖1分钟

  3. 水快干时关火，加小葱和鸡精炒匀

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