香芋排骨汤

香芋排骨汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
100g
盐
适量
葱花
1把
生姜
若干片
乃芋
5个

香芋排骨汤做法步骤

1
排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。
2
将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。
3
烫好后取出，冲洗干净，切小块。
4
芋头去皮，洗干净切块。
5
将排骨和芋头放入高压锅，加入姜片，少量盐和料酒，上汽后再煮10分钟。
6
煮好后，撒入葱花，按个人口味调味即可。

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