蛋挞简单快速做法 快手做法4篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
淡奶油 120g 全脂牛奶 110g 鸡蛋黄 3个 炼乳 1勺 葡萄干 每个里面放置3、4颗 糖粉 30g 吉士粉 10g 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 奶锅里放入淡奶油、牛奶、糖粉、炼乳。小火慢煮，边煮边搅拌，要不停的搅拌，待糖粉融化，煮沸关火。

  2. 趁液体放凉时打散蛋黄，待凉至温热边搅拌边倒入蛋黄液，搅拌至完全融合筛入吉士粉

  3. 将蛋挞皮放置烤盘内码好，混合好的蛋挞液过筛后分别倒入皮中，八分满即可。

  4. 烤箱预热190度，上下火，中下层烤制20分钟即可

做法2：蛋挞

菜谱食材
糖 少许 鸡蛋 6个 吉士粉 少于 蛋挞皮 15个 椰子汁 250ml
做法步骤

  1. 椰汁加吉士粉加糖混合拌匀

  2. 鸡蛋打散导入椰汁，进烤箱220度二十分钟就好啦

做法3：简便蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 四个 白砂糖 25g 牛奶 210g 奶油 80g 炼乳 15g 低筋粉 15g 蛋挞皮 14
做法步骤

  1. 炼乳，奶油，牛奶，糖倒入锅中，小火至糖和炼乳融化。

  2. 待牛奶冷却，加入打好的蛋黄和低筋粉，搅拌。

  3. 用面筛过滤蛋挞液。

  4. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。

  5. 210°预热烤箱10分钟，放入蛋挞，加热25分钟。

做法4：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 淡奶油 185克 细砂糖 30克 纯牛奶 100克 大号蛋挞皮 14个
做法步骤

  1. 准备好所有食材，挞皮提前从冰箱拿出解冻10分钟左右。烤箱设置上下管模式预热至210℃。

  2. 细砂糖加入到牛奶中搅拌均匀至溶化。

  3. 加入鸡蛋液和奶油，搅拌均匀，过筛制成挞液备用。

  4. 挞皮放在烤盘上，挞液倒入挞皮中，八分满即可。

  5. 烤箱预热好后，装有食物的烤盘放入中层，上下管210℃烘烤20分钟。

  6. 烘烤结束后，马上取出，放凉冷却后再食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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