馒头做法和调料 做法荟萃6篇

做法1：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 两斤 南瓜 半个
做法步骤

  1. 揉好后切好的馒头

  2. 蒸好了

  3. 看里面

  4. 全家福

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
南瓜 适量 低筋面粉 适量
做法步骤

  1. 把南瓜蒸熟弄成泥

  2. 然后加入面粉和酵母（酵母最后先用温水化开）

  3. 用手揉成面团（手光，面光，盆光），发酵一个小时以上（看温度决定，室温暖的话就发酵一个小时，温度较低的话最后发酵两个小时）

  4. 发酵好后，再次用手揉搓面团进行排气

  5. 最后揉成自己喜欢的形状，放入蒸笼里蒸上二十分钟就完成啦

做法3：小妞的手工旺仔小馒头

菜谱食材
鸡蛋 1个 蜂蜜 15ml 黄油 40g 泡打粉 1g 低筋面粉 20g 糖粉 30g 奶粉 40g 土豆淀粉 140g
做法步骤

  1. 粉类过筛

  2. 鸡蛋加蜂蜜和匀，黄油融化

  3. 把液体倒入面里，揉成面团

  4. 分割成小份，揉圆，有间隔的摆入铺了油纸的烤盘，烤箱上下火175度预热，中层12分钟，烤好后不要拿出，在烤箱内再放15分钟

  5. 旺仔小馒头

做法4：吃不完的馒头烤着吃

菜谱食材
葱花 少许 马苏里拉奶酪 20克 火腿丁 10克 全蛋液 少许 馒头 一个
做法步骤

  1. 馒头顶部切成网格状，底部不要切断。

  2. 馒头缝里塞入马苏里拉奶酪碎，可以借助叉子。

  3. 这是塞好的样子。

  4. 馒头缝里再塞入火腿丁。

  5. 放入葱花。

  6. 馒头表面刷少许全蛋液。

  7. 烤箱上下火温度200度预热好，烘烤10分钟，如果怕上色重的话，中途盖锡纸。

  8. 成品图来一张吧。

做法5：蛋炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 半勺 植物油 适量 火腿肠 1根 馒头 2个
做法步骤

  1. 准备食材，火腿切丁，馒头切成一块块就好，然后放在盆中，打好鸡蛋，倒进盆中，搅拌均匀，如图。

  2. 热好油，将拌好的馒头倒进锅中，翻炒一番就完成了！

做法6：胡萝卜馒头

菜谱食材
胡萝卜 1根（120g） 水 130ml 抹茶粉 适量 酵母 3.5g 中筋面粉 360g
做法步骤

  1. 准备食材和工具：中筋面粉360克、抹茶粉适量、胡萝卜1根（120克左右） 酵母3.5克、水130ml 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机

  2. 胡萝卜洗净切片，放入凤梨养生机，倒入100ml清水，选择果汁沙冰键打成萝卜泥；

  3. 打好的果泥装入碗中，只取用200克；

  4. 3克酵母粉倒入300克面粉中，倒入萝卜泥，边倒边搅拌成絮状；

  5. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（面团一定要充分揉透，这样成品才会松软）；

  6. 再取60克面粉，倒入适量抹茶粉，0.5克酵母粉，倒入30ml清水，搅拌成絮状（后期做萝卜的叶子用）；

  7. 揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（面团一定要充分揉透，这样成品才会松软）；

  8. 醒发至2倍大后取出，操作垫上撒上适量面条，放上面团揉匀排气（绿色的叶子面团也采取同样的操作）；

  9. 分割成等量的小剂子；

  10. 分别造型成萝卜状；

  11. 绿色的叶子面团，揪下一小块，造型成叶子形状，贴在萝卜上；

  12. 鹅妈妈钛晶锅内倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放入萝卜馒头，盖上锅盖二次醒发15分钟；

  13. 盖上锅盖，大火蒸上汽后调中小火继续蒸10分钟，关火焖3分钟左右即可

  14. 蒸好的馒头可爱极了，胖嘟嘟的；微甜不腻，松软可口，赶紧动手试一试吧！

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